STEWARD

Hotel Hampton by Hilton ANTOFAGASTA; Antofagasta; On-site; CLP 6,696,000 - 8,928,000; Full time

Job summary

El Hotel Hampton by Hilton ANTOFAGASTA busca personal para el área de lavado, encargado de utensilios, vajilla y cristalería, asegurando la higiene y el cumplimiento de los procedimientos BPM de la marca. Se valorará la disciplina y la capacidad de trabajar en equipo en un entorno hotelero.

La función implica cumplir turnos, seguir checklists diarios, mantener limpias las áreas de producción de alimentos y sala de basura, y aplicar los estándares de calidad e higiene esperados por la marca.

Responsibilities

• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para el lavado de utensilios, vajilla, cristalería, cuchillería.
• Cumplir diariamente los checklists del área.
• Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.
• Velar por el cumplimiento de todos los estándares y requerimientos de la marca.
• Hacer aseo constante a las áreas de producción de alimentos y sala de basura. Lavar la vajilla y cubertería en la máquina de lavado.
• Asegurarse que las normas de higiene sean aplicadas y respetadas en su turno según capacitación de las normas BPM.
• Asegurar el correcto uso y almacenamiento de artículos de aseo y limpieza según las normativas y capacitación entregadas por su jefatura.
• Tener un conocimiento completo de los equipos de la cocina y de la zona del pantry.
• Completar y aprobar todos los entrenamientos exigidos por la marca.
• Usar todas las herramientas a disposición del hotel a través de la marca para garantizar una operación más eficiente y maximizar en todo momento los ingresos operacionales del hotel.

Job description

RESPONSABILIDADES:

• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para el lavado de utensilios, vajilla, cristalería, cuchillería.


• Cumplir diariamente los checklists del área.


• Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.


• Velar por el cumplimiento de todos los estándares y requerimientos de la marca.


• Hacer aseo constante a las áreas de producción de alimentos y sala de basura. Lavar la vajilla y cubertería en la máquina de lavado.


• Asegurarse que las normas de higiene sean aplicadas y respetadas en su turno según capacitación de las normas BPM.


• Asegurar el correcto uso y almacenamiento de artículos de aseo y limpieza según las normativas y capacitación entregadas por su jefatura.


• Tener un conocimiento completo de los equipos de la cocina y de la zona del pantry.


• Completar y aprobar todos los entrenamientos exigidos por la marca.


• Usar todas las herramientas a disposición del hotel a través de la marca para garantizar una operación más eficiente y maximizar en todo momento los ingresos operacionales del hotel.