Primero(a) de Cocina

Hotel Capital; Santiago; On-site; CLP 18,000,000 - 30,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan de beneficios 360°

Entorno multicultural

Desarrollo profesional

Job summary

Hotel Four Points by Sheraton Santiago busca un/a Primero/a de Cocina para liderar la cocina y garantizar la calidad de cada plato.

El candidato ideal tendrá experiencia dirigiendo equipos, desarrollando menús y gestionando inventarios y costos, manteniendo altos estándares de servicio y operación.

Qualifications

• Experiencia de al menos 2 años liderando equipos de cocina.
• Conocimiento en confección de menús y carta gastronómica.
• Conocimientos administrativos y Microsoft 365.

Responsibilities

• Asegurar la calidad de cada plato que sale a los comensales.
• Desarrollar nuevos menús y optimizar operaciones diarias.
• Supervisar y motivar a un equipo de cocina.
• Gestionar inventarios y controlar costos.
• Garantizar la adecuada manipulación de ingredientes.

Skills

Liderazgo de equipos de cocina

Elaboración de menús

Conocimientos administrativos

Microsoft 365

Education

Conocimientos gastronómicos (Instituto/Universidad)

Tools

Microsoft 365

Job description

¿Eres un apasionado de la gastronomía con experiencia en la cocina y un deseo ardiente de liderar un equipo creativo? En Hotel Four Points by Sheraton Santiago, estamos buscando un(a) Primero(a) de Cocina que se una a nuestro equipo dinámico en Santiago, Región Metropolitana, Chile. Este rol es ideal para quienes buscan un entorno donde la innovación culinaria y la excelencia en el servicio son la norma.

Como Primero(a) de Cocina, serás el corazón de nuestra cocina, encargado de asegurar la calidad de cada plato que sale a nuestros comensales. Tu creatividad y liderazgo serán fundamentales para el desarrollo de nuevos menús y la optimización de nuestras operaciones diarias. Supervisarás a un equipo talentoso, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador, donde cada integrante se sienta valorado y parte de algo especial.

En este puesto, no solo tendrás responsabilidades de supervisión, sino que también participarás directamente en la preparación de los alimentos, garantizando que se mantengan los más altos estándares de calidad. Además, serás el encargado de manejar los inventarios, controlar los costos y asegurar la correcta manipulación de los ingredientes.

Buscamos a alguien que no solo tenga un sólido conocimiento culinario, pero que también comparta nuestra pasión por ofrecer una experiencia memorable a nuestros huéspedes. Tu capacidad para trabajar bajo presión y tu atención al detalle serán claves para el éxito en este rol. Si eres una persona proactiva, organizada y dispuesta a llevar la experiencia gastronómica de nuestro hotel a nuevas alturas, ¡este puesto es para ti!

• Conocimientos y estudios gastronómicos ( Instituto o Universidad )
• Experiencia al menos 2 años liderando equipos de cocina.
• Experiencia en confección de menués y elaboración de carta gastronómica.
• Conocimientos administrativos y microsoft 365.

Beneficios

En GHL encontrarás un entorno laboral multicultural, diverso y colaborativo, con oportunidades para desarrollar tu liderazgo y crecer profesionalmente en un operador hotelero de alcance internacional.

Contamos con nuestro Plan de Beneficios 360°, enfocado en cuatro pilares:

Felicidad: Reconocimiento, conexión y sentido de pertenencia.

Bienestar: Iniciativas que promueven el equilibrio y la calidad de vida.

Crecimiento: Aprendizaje continuo y desarrollo profesional.

Inclusión: Diversidad, respeto e igualdad de oportunidades.

¡Sé parte de GHL y contribuye a nuestro propósito de crear experiencias y crecimiento con gente feliz!

Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)