Práctica en Desarrollo Gastronómico: Estandarización de Recetas

Cencosud; Santiago; Hybrid; CLP 3.906.000 - 5.357.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Bono mensual proporcional a tu jornada

Tarjeta virtual Sodexo/Pluxee

Descuentos en Grupo Cencosud Chile

Acceso a gimnasio y recreación

Tarjeta Vendomática

Fruta en jornada AM o PM

Café Marley ilimitado

Zusammenfassung

Práctica Profesional – Desarrollo Gastronómico en Cencosud busca apoyar la estandarización de productos y la creación de fichas técnicas para garantizar consistencia en la oferta gastronómica a gran escala. Trabajarás en cocina y en terreno, contribuyendo con documentación y material de apoyo para los equipos.

La experiencia incluye elaboración de manuales, revisión de material y capacitaciones, con enfoque en procesos y calidad. Modalidad 100% presencial en Alto Las Condes, duración de 6 meses.

Qualifikationen

• Estudiante de Gastronomía o carrera afín.
• Excel básico-intermedio.
• Disposición para trabajar en cocina y en terreno.
• Perfil ordenado, con foco en el detalle y buena capacidad de documentación.

Aufgaben

• Desempeñarte en cocina, participando de la operación y las preparaciones.
• Elaborar y actualizar fichas técnicas de productos y preparaciones.
• Apoyar la estandarización de procesos y recetas.
• Colaborar en la creación de manuales y material de apoyo.
• Participar en las capacitaciones a los equipos.
• Revisar material técnico asegurando su calidad y consistencia.
• Realizar benchmarks de mercado para identificar oportunidades.

Kenntnisse

Excel básico-intermedio

Documentación

Ausbildung

Estudiante de Gastronomía o carrera afín

Tools

Excel

Jobbeschreibung

Práctica Profesional – Desarrollo Gastronómico en Cencosud busca apoyar la estandarización de productos y la creación de fichas técnicas para garantizar consistencia en la oferta gastronómica a gran escala. Trabajarás en cocina y en terreno, contribuyendo con documentación y material de apoyo para los equipos.

La experiencia incluye elaboración de manuales, revisión de material y capacitaciones, con enfoque en procesos y calidad. Modalidad 100% presencial en Alto Las Condes, duración de 6 meses.