Pastelero(a)

Club Colombia Cafe; Santiago; Presencial; CLP 12.000.000 - 16.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Club Colombia Cafe busca un(a) Pastelero(a) para unirse a nuestro equipo de cafetería artesanal. Se valorará la precisión en la elaboración de productos de pastelería y la capacidad de trabajar de forma organizada.

Entre las funciones destacan la producción de tortas, cheesecakes, masas y postres, la decoración, y mantener estándares de higiene. Se ofrece contrato estable y oportunidad de desarrollo dentro de una cocina profesional.

Formación

• Formación técnica en Pastelería, Gastronomía o experiencia equivalente comprobable.
• Mínimo 1 año de experiencia en pastelería artesanal o producción para cafeterías.
• Buen manejo en la elaboración de masas, bizcochos, tortas, galletas, cheesecakes y postres.
• Conocimientos de decoración y presentación de productos.
• Manejo de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Organización, responsabilidad y atención al detalle.
• Capacidad de trabajo en equipo y cumplimiento de plazos de producción.
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo sábados.
• Referencias laborales comprobables.
• Postulantes extranjeros: RUT vigente y situación migratoria regularizada.

Responsabilidades

• Elaborar tortas, cheesecakes, galletas y bizcochos.
• Preparar masas, rellenos y cremas siguiendo recetas.
• Decoración de tortas y postres con presentación atractiva.
• Mantener higiene y manipulación de alimentos conforme a normas.
• Trabajar en equipo para un flujo de trabajo eficiente.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Decoración

Higiene y manipulación de alimentos

Atención al detalle

Educación

Formación técnica en Pastelería o Gastronomía

Descripción del empleo

Pastelero(a) – Cafetería y Pastelería Artesanal

Buscamos a un(a) Pastelero(a) apasionado(a) por su oficio para sumarse a nuestro equipo. Valoramos la calidad, el orden y la creatividad, y buscamos a alguien comprometido con elaborar productos de excelencia que enriquezcan la experiencia de nuestros clientes.

Funciones principales

• Elaborar tortas, cheesecakes, galletas, bizcochos, masas dulces, kuchen y otros productos de cafetería.
• Preparar masas, rellenos, cremas y terminaciones siguiendo recetas y estándares de calidad establecidos.
• Decorar tortas y postres, cuidando una presentación atractiva y consistente.
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta manipulación de alimentos según la normativa vigente.
• Optimizar el uso de materias primas y minimizar las mermas.
• Cumplir con los tiempos de producción establecidos.
• Aportar ideas y participar en el desarrollo de nuevos productos.
• Trabajar de forma coordinada con el equipo para asegurar un flujo de trabajo eficiente.

Requisitos

• Formación técnica en Pastelería, Gastronomía o experiencia equivalente comprobable.
• Mínimo 1 año de experiencia en pastelería artesanal o producción para cafeterías.
• Buen manejo en la elaboración de masas, bizcochos, tortas, galletas, cheesecakes y postres.
• Conocimientos de decoración y presentación de productos.
• Manejo de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Organización, responsabilidad y atención al detalle.
• Capacidad de trabajo en equipo y cumplimiento de plazos de producción.
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo sábados.
• Referencias laborales comprobables.
• Postulantes extranjeros: RUT vigente y situación migratoria regularizada.

Ofrecemos

• Contrato de trabajo y estabilidad laboral.
• Remuneración acorde a experiencia y desempeño.
• Buen ambiente de trabajo, colaborativo y respetuoso.
• Oportunidades de desarrollo y aprendizaje continuo.
• Espacio real para proponer ideas y participar en la creación de nuevos productos.