Parrillero

Grupo Los Lirios; Santiago; Presencial; CLP 5.022.000 - 7.254.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Almuerzo diario

Uniforme

Mutual de seguridad

Caja de compensación

Ayuda financiera

Seguro de salud tras 6 meses

Descripción de la vacante

Grupo Los Lirios busca Parrillero para unirse a su equipo de cocina. El rol implica preparación y cocción en la parrilla, rotación de turnos y responsabilidad por la calidad y salida de platos desde el cuarto caliente.

Se requiere experiencia mínima de 1 año en parrilla de carbón, formación en manipulación de alimentos y conocimiento de BPM. Se valorará proactividad y compromiso con la cocina.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.

Responsabilidades

• Preparación, rotación y cocción de las proteínas de la parrilla.
• Colaborar con mise en place, mantener el fuego y la carga calórica constante.
• Mantener la estación limpia, abastecida y operativa para asegurar el ritmo de salida de platos.

Conocimientos

Experiencia en parrilla de carbón

Manipulación de alimentos

Actitud proactiva

Educación

Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía

Herramientas

BPM

Reglamento Sanitario de Alimentos

Descripción del empleo

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Buscamos Parrillero Junior / Senior

Condiciones laborales

Jornada de 42 horas, de lunes a domingo, con un día libre a la semana y dos domingos libres al mes.

Turnos rotativos entre 09:00 y 00:00 horas.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

Objetivos del cargo

• Preparación, rotación y cocción de las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colabora con la mise en place, el mantenimiento del fuego y la carga calórica constante.
• Se ocupa de que su estación esté siempre limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos del cuarto caliente.

Beneficios al ingresar al grupo

• Almuerzo diario.
• Uniforme.
• Mutual de seguridad.
• Caja de compensación.
• Aplicación de ayuda financiera.

Al cumplir 6 meses puede optar a un seguro de salud.

Si es extranjero debe contar con sus papeles al día para trabajar.