Monitor de calidad San Miguel

Mvsgroup; Santiago; Híbrido; CLP 6.696.000 - 7.812.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Mvsgroup busca un Monitor de calidad para la comuna de San Miguel, en Santiago, Chile, trabajando con un cliente del rubro de productos cárnicos. El contrato es a término fijo y la jornada es de 42 horas semanales, con sueldo líquido de 650.000 CLP mensuales.

Las funciones incluyen recepción de materias primas, monitoreo de calidad, control de temperaturas, etiquetado y verificación de despachos. Se exige 1 año en plantas frigoríficas y estudios técnicos en alimentos, con conocimiento HACCP.

Formación

• 1 año de experiencia en empresas del rubro de alimentos en plantas frigoríficas (Excluyente).
• Estudios técnicos relacionados a alimentos (Excluyente).
• Conocimiento de normativa HACCP e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades

• Recepción de materias primas y monitoreo de control de calidad.
• Registro de datos y llenado de planillas de aseguramiento de calidad.
• Monitoreo de equipos de frío y materias primas en cámaras, 3 veces al día.
• Verificación de limpieza, sanitización e higiene de superficies y personal.
• Etiquetado y control de despachos según programación.

Conocimientos

HACCP

Inocuidad alimentaria

Líneas de producción

Operaciones en planta

Educación

Técnico en alimentos

Descripción del empleo

# Monitor de calidad San MiguelSantiago - San MiguelIn person650.000 $ (Monthly Liquid)1 PositionFixed-term contract42 hours per week work shiftEn Mvs Group andamos en búsqueda de Monitor de calidad para trabajar con nuestro cliente del rubro de productos cárnicos en la comuna de San Miguel (Cercano a metro San Miguel)**Horario:** lunes a jueves de 07:30 a 17:00 horas y viernes de 07:30 a 16:30 hrs.**Sueldo líquido:** $650.000**Sus principales funciones serán:**Recepción de materias primas.Monitoreo de control de calidad materias primas.Llenado de planillas de aseguramiento de calidad.Monitoreo de equipos de frío y materias primas en cámara 3 veces al día.Monitoreo FIFO en cámaras de congelación y refrigeración.Monitoreo de limpieza y sanitización de superficies.Entrega de químicos dosificados al personal de planta.Monitoreo de limpieza y sanitización de equipos.Monitoreo de higiene de personal.Monitoreo de control de desechos.Monitoreo de control de plagas.Monitoreo de contaminación cruzada.Monitoreo y control de calidad de despachos.Generar etiquetas de acuerdo con los despachos programados.Etiquetar producto en despacho.Monitoreo de verificación de termómetros.Monitorear limpieza y sanitización de vehículos.Limpieza y sanitización de bandejas.Generar etiquetas de producto en cámara de acuerdo con solicitud de personal de planta.Monitoreo de condiciones de equipos y piezas móviles.Inventario de insumos de limpieza.Inventario de insumos de envasado (diferentes tipos de bolsas)Inventario de insumos alimentarios.Limpieza y orden de bodega de insumos**Requisitos para el cargo:**Poseer 1 año de experiencia en empresas del rubro de alimentos en plantas frigorificas (Excluyente)Estudios técnicos relacionados a alimentos. (Excluyente)Conocimiento en normativa HACCP e inocuidad alimentaria.Habilidades operacionales en planta de producción.Conocimiento en el proceso de desposte de cerdo: cortes primarios y secundarios, flujo del proceso, rendimientos, puntos críticos.Entender líneas de producción, ritmos de trabajo, ambientes fríos, normas de seguridad (Excluyente).