Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

Sociedad Educacional American British School; La Florida; Presencial; CLP 3.906.000 - 5.803.200; Jornada completa

Descripción de la vacante

El Colegio American British School (La Florida) busca un Manipulador(a) de Alimentos para atender la cocina escolar de sala cuna, garantizando servicio seguro y nutricional para estudiantes.

Se trabajará bajo normas HACCP, con énfasis en higiene, control de alérgenos y conservación de productos, cumpliendo la minuta diaria y las indicaciones de la nutricionista.

Responsabilidades

• Manipular los alimentos conforme al reglamento vigente, asegurando el cumplimiento de especificaciones técnicas y dietéticas.
• Aplicar técnicas de higiene y sanitización en personal, espacios y materiales, siguiendo HACCP y normas sanitarias, incluyendo manejo seguro de alérgenos.
• Recepcionar, almacenar y conservar alimentos conforme a normas, asegurando rotación y conservación.
• Proveer alimentación a niños de la sala cuna, entregando raciones según horarios y necesidades individuales.

Descripción del empleo

Manipulador(a) de Alimentos - Colegio American British School

Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

¡Nuestro Colegio American British School (La Florida) continúa creciendo y queremos que seas parte de este gran paso! Nos alegra anunciar que pronto abriremos nuestra primera Sala Cuna y en el marco de este desafío, nos encontramos en búsqueda de un(a) Manipulador(a) de Alimentos cuya misión será proveer un servicio de alimentación seguro y adecuado para los estudiantes del nivel sala cuna, cumpliendo con los estándares sanitarios y nutricionales establecidos.

Sus principales funciones serán:

• Manipular los alimentos conforme al reglamento vigente, asegurando el cumplimiento de las especificaciones técnicas y las prescripciones dietéticas formuladas por la nutricionista.
• Aplicar técnicas de higiene y sanitización en el personal, espacios y materiales del recinto de trabajo, siguiendo protocolos establecidos como HACCP y normas sanitarias vigentes, incluyendo el manejo seguro de alérgenos.
• Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos perecibles y no perecibles de acuerdo con las normas establecidas, asegurando su correcta rotación y conservación.
• Proveer la alimentación de niños y niñas de la sala cuna, garantizando la entrega de raciones según los horarios e identificando las necesidades alimenticias individuales cumpliendo las indicaciones de la minuta diaria.

En Cognita Chile valoramos la diversidad y fomentamos un entorno de trabajo inclusivo para todas las personas.

Esta oferta laboral se enmarca en la Ley 21.015, que promueve la inclusión de personas con discapacidad y garantiza la igualdad de oportunidades.

Los colegios Cognita están comprometidos a salvaguardar y promover el bienestar de niños/as y jóvenes, y espera que todo su personal, incluidos practicantes y terceros, compartan este compromiso.

Por políticas de Reclutamiento Seguro y previo a la contratación, se realizarán verificaciones de antecedentes laborales y penales orientadas a garantizar el cumplimiento de dicho compromiso.

Jornada: Jornada Completa

Ubicación: Metropolitana, La Florida

Oferta para prácticas: NO