Maestro de Cocina - Liderazgo en Alimentación Colectiva

Casino Express; Santiago; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Estabilidad laboral

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Casino Express busca Maestros de cocina para sus operaciones de alimentación colectiva y consolidar un equipo en la Región Metropolitana. La empresa invita a profesionales con experiencia en liderazgo y producción diaria de alimentos para integrar su equipo de cocina.

Se valoran formación en gastronomía, experiencia previa en alimentación colectiva y compromiso con la calidad y el servicio. Jornada de 42 horas semanales, con oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.

Formación

• Formación en Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia previa como Maestro de cocina en alimentación colectiva.
• Conocimientos de inocuidad y manejo de alimentos.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de alimentación.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina.
• Supervisar la correcta elaboración y presentación de las preparaciones.
• Controlar gramajes, porciones, calidad y cumplimiento de recetas.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Controlar materias primas, mermas y correcta utilización de los recursos.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Orientación al servicio

Compromiso

Educación

Formación en Gastronomía o carrera afín

Descripción del empleo

Casino Express busca Maestros de cocina para sus operaciones de alimentación colectiva y consolidar un equipo en la Región Metropolitana. La empresa invita a profesionales con experiencia en liderazgo y producción diaria de alimentos para integrar su equipo de cocina.

Se valoran formación en gastronomía, experiencia previa en alimentación colectiva y compromiso con la calidad y el servicio. Jornada de 42 horas semanales, con oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.