Maestro Carnicero / Desposte / Cortes para Recoleta

HumanNet; Santiago; Sur place; CLP 7 617 000 - 9 123 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bonos

Bono de asistencia

Bono BPM

Résumé du poste

HumanNet busca Maestro Carnicero/a para integrarse a una empresa de producción de alimentos en Recoleta, Santiago. Se requiere experiencia en carnicería, desposte y procesamiento de productos cárnicos, con enfoque en higiene y trazabilidad.

La posición es presencial, con jornada de lunes a viernes y sábados, y ofrece renta líquida de 750.000 mensuales más bonos, con bonos por asistencia y BPM conforme a desempeño.

Qualifications

• Formación en gastronomía o áreas relacionadas.
• Enseñanza media completa.
• Experiencia en carnicería y desposte de carne.
• Conocimientos de manipulación de alimentos y BPM.

Responsabilités

• Realizar desposte, limpieza, corte, trozado y porcionado de carnes.
• Preparar materias primas cárnicas para producción.
• Ejecutar marinados, adobos y preparación de productos.
• Apoyar en cocción y elaboración de alimentos cuando sea necesario.
• Verificar calidad y condiciones de materias primas.
• Registrar pesos, mermas y lotes de producción.
• Mantener limpieza, sanitización y orden del área.

Connaissances

Autonomía

Calidad

Productividad

Formation

Formación en gastronomía

Enseñanza media completa

Description du poste

Renta 750.000 + bonos | Recoleta | Lúnes a Sábado¡Estamos buscando Maestro Carnicero/a para importante empresa de producción de alimentos ubicada en Recoleta!Nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro Carnicero/a para integrarse a una empresa especializada en la elaboración y producción de alimentos preparados.Buscamos personas con experiencia en carnicería, manejo de distintos cortes de carne y procesos de producción, que se destaquen por su responsabilidad, autonomía y compromiso con la calidad.Principales funciones:Realizar desposte, limpieza, corte, trozado y porcionado de diferentes tipos de carne.Preparar materias primas cárnicas para los procesos de elaboración y producción.Ejecutar procesos de marinados, adobos y preparación de productos.Apoyar en procesos de cocción y elaboración de alimentos cuando sea necesario.Verificar la calidad y condiciones de las materias primas.Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene y cadena de frío.Registrar pesos, mermas y lotes de producción.Mantener la limpieza, sanitización y orden del área de trabajo.Requisitos:Formación en gastronomía, elaboración de alimentos o áreas relacionadas.Enseñanza media completa.Experiencia en carnicería, desposte, cortes de carne o procesamiento de productos cárnicos.Conocimientos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.Capacidad para trabajar de manera autónoma, manteniendo estándares de calidad y productividad.Disponibilidad para trabajar presencialmente en Recoleta.Condiciones laborales:Ubicación: Recoleta, Región Metropolitana.Jornada: Lunes a Viernes de 13:00 a 21:00 horas y Sábados de 09:00 a 15:15 horas.Renta: $750.000 líquidos mensuales + BonosBono de asistencia: $20.000 mensuales, sujeto a cumplimiento.Bono BPM: $50.000 mensuales, sujeto a cumplimiento de estándares de higiene, calidad y desempeño.¡Postula y sé parte de un equipo dedicado a la producción de alimentos de calidad!