Líder de Local Sushi — Gestión y Operaciones

sushi mimi; Santiago; On-site; CLP 6,640,000 - 8,984,000; Full time

Job summary

Sushi Mimi Peñalolén busca Encargado/a de Local para turno de tarde, responsable de coordinar y supervisar el correcto funcionamiento diario del establecimiento.

La posición implica liderar al equipo, gestionar stock, asegurar higiene y atención al cliente, y reportar novedades a administración. Modalidad presencial en Peñalolén, 42 horas semanales, renta líquida de 700.000 mensuales.

Qualifications

• Experiencia previa en roles de Encargado/a, Supervisor/a o Administrador/a en restaurantes, sushi o rubros gastronómicos.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
• Habilidades para coordinar personas y tareas en jornada completa.

Responsibilities

• Coordinar, organizar y supervisar al equipo durante la jornada.
• Distribuir funciones y verificar el cumplimiento de tareas asignadas.
• Supervisar higiene, manipulación de alimentos, limpieza y atención al cliente.
• Gestionar apertura, funcionamiento y cierre del local y reportar incidencias.

Skills

Liderazgo

Organización

Resolutivo

Gestión de equipos

Job description

Sushi Mimi Peñalolén busca Encargado/a de Local para turno de tarde, responsable de coordinar y supervisar el correcto funcionamiento diario del establecimiento.

La posición implica liderar al equipo, gestionar stock, asegurar higiene y atención al cliente, y reportar novedades a administración. Modalidad presencial en Peñalolén, 42 horas semanales, renta líquida de 700.000 mensuales.