Líder de Local de Autoservicio | Operaciones y Ventas

Prona; Santiago; On-site; CLP 31,248,000 - 46,872,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato directo

Bonos por metas

Job summary

Prona busca un Jefe de Local para su formato autoservicio en Santiago, con 3–4 años en cargos similares. Liderarás la operación diaria, garantizarás rapidez y calidad, y gestionarás costos y ventas para entregar una experiencia ágil y atractiva a los clientes.

Formación técnica en administración, gastronomía u afín; manejo de Office intermedio y POS. Se ofrece contrato directo, posibilidad de estabilidad y bonos por metas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 a 4 años en cargos similares de administración o jefatura.
• Requisitos: Técnico en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carrera afín (deseable).
• Habilidades técnicas en herramientas Office y uso de softwares de gestión gastronómica (POS).

Responsibilities

• Liderar y supervisar la operación diaria del local para garantizar rapidez y eficiencia.
• Gestión de dotación de personal: turnos, asistencia, clima laboral y remuneraciones.
• Controlar KPIs: costos de comida, mermas, inventarios y reportes de ventas diarios.
• Asegurar normas de calidad y seguridad alimentaria según normativa SEREMI de Salud.
• Supervisar procesos de cajas, arqueos, depósitos y resguardo de valores.
• Capacitar y motivar al equipo para mantener tiempos de entrega.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Análisis de KPIs

Atención al detalle

Capacidad resolutiva

Trabajo bajo presión

Education

Técnico en Administración de Empresas

Gastronomía

Hotelería

Carrera afín

Tools

Excel (nivel intermedio)

POS (software de gestión gastronómica)

Job description

Prona busca un Jefe de Local para su formato autoservicio en Santiago, con 3–4 años en cargos similares. Liderarás la operación diaria, garantizarás rapidez y calidad, y gestionarás costos y ventas para entregar una experiencia ágil y atractiva a los clientes.

Formación técnica en administración, gastronomía u afín; manejo de Office intermedio y POS. Se ofrece contrato directo, posibilidad de estabilidad y bonos por metas.