Jefe/a de Local: Lidera Operaciones y Experiencia

Verbum Consultores; Santiago; Presencial; CLP 12 000 000 - 18 000 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Verbum Consultores busca un/a Jefe/a de Local para asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y de servicio de uno de sus puntos de venta en Santiago. El rol implica gestión integral del local, asegurando calidad y experiencia de cliente, y cumplimiento de indicadores.

Se requiere experiencia previa liderando equipos en operación directa, control de inventarios, manejo de caja y rotación de alimentos (FIFO/FEFO).

Qualificações

• Experiencia previa como jefe/a o encargado/a de local en cafetería o heladería (excluyente).
• Experiencia liderando equipos de operación directa.
• Conocimientos en control de inventario, manejo de caja y operación de local.
• Manejo de sistemas de rotación de alimentos (FIFO y FEFO).
• Deseable formación técnica relacionada.

Responsabilidades

• Supervisar operación diaria del local (apertura, funcionamiento y cierre).
• Liderar equipos de trabajo (8–12 personas).
• Gestionar inventarios, control de mermas y reposición de productos.
• Asegurar estándares de orden, limpieza y calidad del servicio.
• Administrar caja y procesos (cuadraturas, ingresos).
• Implementar y monitorear indicadores de gestión (KPIs).
• Coordinar turnos y apoyar en la gestión de personas.

Conhecimentos

Liderazgo de local

Gestión de equipos

Inventario

Manejo de caja

FIFO/FEFO

Formação académica

Formación técnica en Administración o Gastronomía o afín

Descrição da oferta de emprego

Verbum Consultores busca un/a Jefe/a de Local para asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y de servicio de uno de sus puntos de venta en Santiago. El rol implica gestión integral del local, asegurando calidad y experiencia de cliente, y cumplimiento de indicadores.

Se requiere experiencia previa liderando equipos en operación directa, control de inventarios, manejo de caja y rotación de alimentos (FIFO/FEFO).