Líder de Abastecimiento e Inventario | Optimiza Costos
El Plaza Restaurant
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
El Plaza Restaurant en Coyhaique busca un Encargado/a de Compras e Inventario, persona organizada y analítica para liderar el abastecimiento y el control de inventarios. Se busca optimizar costos y minimizar pérdidas, asegurando stock adecuado en todo momento.
Entre tus funciones estará planificar compras, negociar condiciones con proveedores y emitir órdenes, manteniendo inventarios actualizados y reportes periódicos. Se valorará experiencia en gastronomía y manejo de sistemas POS.
Formación
- Experiencia mínima de 2 años en compras, abastecimiento o control de inventarios.
- Deseable experiencia en restaurantes, hoteles o empresas gastronómicas.
- Manejo de Excel nivel intermedio o avanzado.
Responsabilidades
- Planificar y ejecutar las compras del restaurante.
- Emitir órdenes de compra y coordinar proveedores.
- Recepcionar y verificar mercadería; controlar fechas de vencimiento.
- Mantener inventario de alimentos, bebidas, licores y suministros.
- Realizar inventarios y detectar variaciones de stock.
- Proponer mejoras para reducir costos.
Conocimientos
Herramientas
Descripción del empleo
El Plaza Restaurant en Coyhaique busca un Encargado/a de Compras e Inventario, persona organizada y analítica para liderar el abastecimiento y el control de inventarios. Se busca optimizar costos y minimizar pérdidas, asegurando stock adecuado en todo momento.
Entre tus funciones estará planificar compras, negociar condiciones con proveedores y emitir órdenes, manteniendo inventarios actualizados y reportes periódicos. Se valorará experiencia en gastronomía y manejo de sistemas POS.
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