Jefe de Barra: Lidera Coctelería y Servicio de Bar

Grupo Los Lirios

Santiago

On-site

CLP 13,392,000 - 20,088,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Almuerzo diario incluido

Uniforme

Caja de compensación

Descuentos en locales

Seguro de vida y salud a los 6 meses

Capacitación online

Sueldo líquido

Job summary

Grupo Los Lirios busca un Jefe de Barra para su restaurante en La Florida, con jornada completa y turnos rotativos. Se valora experiencia previa como líder de barra, formación en coctelería y Barista, y conocimiento de BPM y normativas sanitarias.

Ofrecen almuerzo diario, uniforme y beneficios del grupo. La posición requiere supervisar al equipo de barra, coordinar pedidos, garantizar higiene y servicio; disponibilidad para trabajar 42 horas semanales de lunes a domingo, con un día libre semanal

Qualifications

Experiencia mínima de 1 año como líder de equipo de barra.
Curso o formación en coctelería clásica y/o Barista.
Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.

Responsibilities

Ejecutar, de forma prolija y autónoma, la preparación, distribución y servicio de bebidas en la barra y cocteles; dirigir y coordinar al personal.
Supervisar higiene en la preparación de alimentos para mantener un servicio de calidad.
Controlar toma de pedidos y apertura de mesas en la barra; coordinar traspaso de pedidos.
Mantener abastecidos suministros de alcohol y bebidas, y organizar cristalería y licores.
Operar la máquina de café y coordinar insumos.
Contribuir al orden y limpieza del establecimiento y cumplir horarios legales.
Realizar pedidos de materias primas para atender la carta.