Jefe/a de Pastelería - Lidera Producción de Alto Flujo

Nina Lautaro; Santiago; Presencial; CLP 8.147.000 - 9.598.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Colación completa durante la jornada

Uniforme

Caja de Compensación Los Andes

Descuentos Famiglia Lautaro

Descripción de la vacante

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, abre una nueva pastelería en Vitacura y busca un/a Encargado/a de Pastelería para liderar la producción. Se requiere experiencia en gastronomía de alto flujo y habilidades en mise en place, fichas técnicas y control de calidad.

Se ofrece renta líquida, bonos por metas, propinas semanales y beneficios como colación, uniforme y descuento en marcas del grupo. Jornada 5x2 y 6x1, con turnos que pueden extenderse hasta la 01:00 hrs.

Formación

• Experiencia comprobable en cargos de pastelería en gastronomía.
• Capacidad para liderar equipos de pastelería y producción.
• Conocimiento de técnicas de pastelería y estandarización de preparaciones.

Responsabilidades

• Liderar la producción de pastelería para la apertura en Vitacura.
• Gestionar mise en place, recetas y fichas técnicas.
• Asegurar consistencia de calidad, porciones y estándares.

Conocimientos

liderar equipos

técnicas de pastelería

producción

mise en place

recetas y fichas técnicas

control de calidad

gestión de stock

Descripción del empleo

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, abre una nueva pastelería en Vitacura y busca un/a Encargado/a de Pastelería para liderar la producción. Se requiere experiencia en gastronomía de alto flujo y habilidades en mise en place, fichas técnicas y control de calidad.

Se ofrece renta líquida, bonos por metas, propinas semanales y beneficios como colación, uniforme y descuento en marcas del grupo. Jornada 5x2 y 6x1, con turnos que pueden extenderse hasta la 01:00 hrs.