Jefe/a de Pastelería - Alto Flujo, Bonos y Propinas

Nina Lautaro; Santiago; Vor Ort; CLP 7.414.000 - 8.880.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Colación completa

Uniforme

Caja de Compensación Los Andes

Descuentos Famiglia Lautaro

Zusammenfassung

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, busca Encargado/a de Pastelería para liderar la producción en su nueva apertura en Vitacura. Se requiere experiencia comprobable en puestos similares, capacidad de liderar equipos y un fuerte dominio de técnicas de pastelería y estandarización de preparaciones.

Las condiciones incluyen renta líquida y bonos por metas, propinas semanales, y rotación 5x2/6x1. Ubicación: Vitacura, con colación completa y uniforme incluido.

Qualifikationen

• Experiencia comprobable como Encargado/a de Pastelería u ocupación similar en gastronomía.
• Capacidad para liderar equipos de pastelería y producción.
• Experiencia en restaurantes, hoteles o locales de alto flujo.
• Dominio de técnicas de pastelería y producción.
• Manejo de recetas, fichas técnicas y estandarización de preparaciones.

Aufgaben

• Asegurar el cumplimiento de recetas y fichas técnicas.
• Supervisar stock, mise en place y disponibilidad de productos.
• Velar por una producción eficiente, minimizando mermas y quiebres de stock.
• Gestionar turnos y distribución de tareas en pastelería.

Kenntnisse

Liderazgo de pastelelería

Experiencia en alto flujo

Gestión de equipos

Mise en place y fichas técnicas

Control de calidad y porcionado

Jobbeschreibung

Nina Lautaro, parte de Famiglia Lautaro, busca Encargado/a de Pastelería para liderar la producción en su nueva apertura en Vitacura. Se requiere experiencia comprobable en puestos similares, capacidad de liderar equipos y un fuerte dominio de técnicas de pastelería y estandarización de preparaciones.

Las condiciones incluyen renta líquida y bonos por metas, propinas semanales, y rotación 5x2/6x1. Ubicación: Vitacura, con colación completa y uniforme incluido.