Encargado(a) de Calidad

Finder HR & Finder IT Uniendo Personas; Antofagasta; Presencial; CLP 13.392.000 - 23.436.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Remuneración competitiva

Contrato estable

Oportunidad de desarrollo

Ambiente dinámico

Descripción de la vacante

Finder HR & Finder IT Uniendo Personas busca Encargado(a) de Calidad para asegurar inocuidad y calidad alimentaria en faenas de la Región de Antofagasta. La modalidad es presencial con turno 14x14.

Serás responsable de HACCP, BPM, POE y POES, y de garantizar trazabilidad de la cadena de frío desde recepción hasta entrega. Coordinar análisis de laboratorio, gestionar auditorías y asegurar cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y de los requerimientos del mandante, promoviendo la mejora

Formación

• Formación universitaria o técnica en áreas afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en calidad alimentaria.
• Residencia en la Región de Antofagasta.
• Conocimiento de HACCP, BPM y normativas sanitarias.

Responsabilidades

• Administrar sistemas HACCP y BPM en instalaciones y comedores (fijos y móviles).
• Garantizar trazabilidad de la cadena de frío desde recepción hasta entrega del producto final.
• Coordinar análisis de laboratorio para control de calidad.
• Gestionar auditorías internas y externas, asegurando cumplimiento de hallazgos y planes de acción.
• Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y requisitos del Mandante.
• Participar en la mejora continua de procesos de calidad e inocuidad.
• Investigar incidentes alimentarios e implementar acciones correctivas y preventivas.

Conocimientos

HACCP

BPM

POE/POES

Trazabilidad

Auditorías

Reglamento sanitario

Educación

Universitario o Técnico en Alimentos / Nutrición / Prevención de Riesgos

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Calidad con gran atención al detalle.

Si tienes pasión por garantizar la excelencia en la calidad y la inocuidad alimentaria, esta oportunidad es para ti! Buscamos a alguien para operaciones en la Región de Antofagasta.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de administrar y garantizar la correcta implementación y funcionamiento de todos los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria en instalaciones y comedores (tanto fijos como móviles) de faena. Tu labor será fundamental para asegurar que los estándares sean los más altos y cumplir con todas las normativas vigentes.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Administrar y supervisar los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria (HACCP, BPM, POE y POES) en todas las instalaciones y comedores (fijos y móviles).
• Asegurar la trazabilidad completa de la cadena de frío, desde la recepción hasta la entrega del producto final.
• Coordinar y supervisar la realización de análisis de laboratorio necesarios para el control de calidad.
• Gestionar y facilitar las auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de los hallazgos y planes de acción.
• Garantizar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requisitos del Mandante.
• Participar activamente en la mejora continua de los procesos de calidad e inocuidad.
• Investigar y gestionar incidentes alimentarios, implementando las acciones correctivas y preventivas necesarias.

¿Qué perfil buscamos?

Formación Académica:

• Titulado(a) Universitario(a) o Técnico en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos o carreras afines.

Experiencia:

• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.

Residencia:

• Excluyente: Residencia en la Región de Antofagasta.

Conocimientos Excluyentes:

• Sólida experiencia en la implementación y administración de sistemas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Dominio de programas POE (Procedimientos Operacionales Estándar) y POES (Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización).
• Experiencia en trazabilidad de productos, control estricto de la cadena de frío y conocimiento de protocolos de recall o investigación de incidentes alimentarios.

Conocimientos Deseables (¡un plus!):

• Conocimiento y experiencia en Normas ISO 9000 (Gestión de la Calidad) e ISO 14000 (Gestión Ambiental).
• Experiencia en muestreo microbiológico y calibración de instrumentos de medición.
• Experiencia en gestión y trazabilidad de dietas especiales.

Modalidad:

Presencial. Turno 14x14, sube y baja.

¿Qué se ofrece?

• La oportunidad de integrarte a una empresa reconocida en su sector.
• Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
• La posibilidad de crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades en un área crucial para la organización.
• Contrato de trabajo y remuneración competitiva acorde a tu experiencia y conocimientos.