Coordinador/a de Desarrollo de Productos (Junior)

Bauservice Mey; Valdivia; Híbrido; CLP 107.136.000 - 160.704.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Chocolatería Entrelagos busca un Coordinador/a de Desarrollo de Productos (Junior) para Valdivia, Chile. Participará en el diseño, prueba y mejora de productos, colaborando con laboratorio y planta para garantizar calidad e innovación.

Se requerirá formación en alimentos y experiencia en desarrollo de productos alimentarios, con conocimiento en BPM, etiquetado nutricional y cálculos técnicos de formulación. Se valorará experiencia en chocolatería/confitería.

Formación

• Formación técnica o ingeniería en alimentos o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en desarrollo de productos alimentarios, idealmente en chocolatería o confitería y planta productiva.
• Conocimientos en BPM, inocuidad y etiquetado nutricional.
• Capacidad para realizar cálculos técnicos y rendimientos de formulaciones.

Responsabilidades

• Desarrollar nuevos productos desde prototipo hasta validación industrial, asegurando viabilidad y calidad.
• Realizar pruebas en laboratorio y planta, incluyendo análisis sensoriales y mediciones (Brix, viscosidad, actividad de agua).
• Documentar formulaciones, fichas técnicas y resultados con precisión.
• Cooperar con calidad, producción y comercial para nuevas recetas.
• Identificar mejoras de procesos y hacer seguimiento de desviaciones.

Conocimientos

Proactividad

Atención al detalle

Autonomía

Habilidades comunicativas

Trabajo en equipo

Educación

Ingeniería en Alimentos

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

# Coordinador/a de Desarrollo de Productos (Junior)Publicado el 15 de Jun, 2026### DetallesTipo de ofertaProfesionalUbicaciónPresencial; Valdivia, XIV Región de Los Ríos, ChileÁrea de trabajoInvestigación y Desarrollo (I + D)Tipo de cargoAyudanteJornadaNo definidoContratoPlazo fijo### RequisitosExperiencia:Junior (de 2 a 5 años de experiencia)Carrera(s):BioquimicaDiseño de Productos y Sistemas InteligentesNutrición y Dietética### Descripción del puestoCoordinador/a de Desarrollo de Productos (Junior)Ubicación: Valdivia, Chile | Empresa: Chocolatería Entrelagos, Planta El RebellínTu misión será participar activamente en el diseño, prueba y mejora continua de nuestros productos, colaborando estrechamente con los equipos de laboratorio y planta para asegurar que cada creación cumpla con altos estándares de calidad, innovación y normativas vigentes.Responsabilidades principales:- Desarrollar nuevos productos desde la etapa de prototipo hasta su validación industrial, garantizando su viabilidad y calidad.- Realizar pruebas en laboratorio y en planta, incluyendo análisis sensoriales y mediciones técnicas como Brix, viscosidad y actividad de agua.- Documentar todas las formulaciones, fichas técnicas y resultados de manera precisa y ordenada.- Coordinar con los equipos de calidad, producción y comercial para llevar a cabo implementaciones efectivas de nuevas recetas.- Identificar oportunidades de mejora en procesos y mantener el seguimiento de desviaciones para optimizar los resultados.- Investigar tendencias y novedades en la industria alimentaria para aportar innovación constante a nuestra oferta.- Apoyar en el análisis de estabilidad y vida útil de productos.- Capacitar y apoyar a los equipos operativos para asegurar la correcta ejecución de los procesos.Requisitos:- Formación técnica o ingeniería en alimentos, o carreras afines.- Experiencia mínima de un año en desarrollo de productos alimentarios, idealmente con conocimiento del rubro chocolatero o confitería y experiencia en planta productiva.- Conocimientos en procesos de elaboración, normativas de inocuidad, buenas prácticas de manufactura (BPM) y etiquetado nutricional.- Manejo intermedio de Excel y competencias en cálculos técnicos relacionados con formulación, rendimientos y mermas.- Habilidades en trabajo de laboratorio y evaluación sensorial.Buscamos personas con:- Proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar de forma autónoma.- Buenas habilidades comunicativas y espíritu colaborativo.- Organización y dinamismo para desenvolverse eficientemente en terreno.- Motivación por aprender continuamente e innovar dentro de su rol.- Orientación hacia la mejora continua y solución creativa de desafíos.Qué te ofrecemos:- Integrarte a una empresa líder y reconocida en el mundo de la chocolatería.- Participar directamente en el desarrollo y lanzamiento de productos innovadores y de alta calidad.- Oportunidad de aprendizaje constante en entornos de laboratorio y producción.- Un ambiente de trabajo cercano, colaborativo y lleno de pasión por la excelencia y la creatividad.¡Esperamos conocerte y transformar juntos la manera de hacer chocolate!## Cree su perfil y encuentre ofertas exclusivas.