COCINERO – MILLEFLEUR BISTRÓ (VITACURA)

Gioia Spa; Santiago; Presencial; CLP 6 696 000 - 7 254 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Propinas adicionales

Alimentación durante la jornada

Estabilidad laboral

Buen ambiente de trabajo

Resumo da oferta

GIOIA SpA busca un cocinero para incorporarse a Millefleur Bistró en Vitacura. Se ofrece jornada completa, disponibilidad inmediata y renta desde $600.000 líquidos más beneficios. El candidato debe contar con experiencia en cocinas y capacidad de trabajar bajo presión.

Funciones: preparar platos, mise en place, mantener la limpieza y coordinar con equipo de cocina y sala. Se valorará compromiso, puntualidad y orientación a la calidad.

Qualificações

• Experiencia previa en cocinas de restaurantes, bares, hoteles o servicios gastronómicos.
• Conocimientos de técnicas básicas y/o avanzadas de cocina.
• Manejo de mise en place y organización de estación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Preparar y elaborar platos según recetas y estándares.
• Mise en place y producción para servicio.
• Mantener orden y limpieza de la estación.
• Preparar y despachar pedidos con presentación adecuada.
• Verificar calidad, temperatura y sabor.
• Almacenar, conservar y manipular alimentos.
• Mantener stock de materias primas e insumos.
• Informar faltantes de productos.
• Controlar porciones y evitar desperdicios.
• Cumplir normas de higiene y seguridad.
• Trabajar en coordinación con cocina y salón.
• Seguir instrucciones de la jefatura.

Conhecimentos

Experiencia cocina

Mise en place

Trabajo en equipo

Calidad y servicio

Puntualidad

Descrição da oferta de emprego

COCINERO – MILLEFLEUR BISTRÓ (VITACURA) GIOIA SpA

Ubicación: Av. Nueva Costanera 3900, Local 140, Vitacura, Santiago de Chile

Restaurante: Millefleur Bistró

Jornada: Full Time

Disponibilidad: Inmediata

Renta: Desde $600.000 líquidos, según experiencia + beneficios

DESCRIPCIÓN DEL CARGO

Importante restaurante en Vitacura, se encuentra en búsqueda de Cocinero para incorporarse a su equipo de trabajo.

PRINCIPALES FUNCIONES

• Preparar y elaborar los distintos platos y preparaciones de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
• Realizar la mise en place y producción necesaria antes y durante el servicio.
• Mantener el orden, limpieza y correcta organización de la estación de trabajo.
• Preparar y despachar los pedidos de manera rápida, eficiente y cuidando la presentación.
• Verificar la calidad, temperatura, sabor y correcta presentación de las preparaciones antes de su despacho.
• Realizar correctamente los procesos de almacenamiento, conservación y manipulación de alimentos.
• Mantener y controlar el stock de materias primas e insumos de cocina.
• Informar oportunamente sobre faltantes de productos o insumos.
• Realizar un correcto uso y porcionamiento de las materias primas, evitando pérdidas y desperdicios.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Mantener las áreas, equipos y utensilios de trabajo en óptimas condiciones de limpieza y funcionamiento.
• Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y salón para entregar un servicio eficiente.
• Cumplir las instrucciones y procedimientos establecidos por la jefatura.

REQUISITOS

• Experiencia previa como Cocinero, Ayudante de Cocina avanzado o cargo similar.
• Experiencia en restaurantes, bares, hoteles o servicios gastronómicos.
• Conocimientos de técnicas básicas y/o avanzadas de cocina.
• Manejo de mise en place, producción y organización de estación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Orientación a la calidad y al servicio.
• Responsabilidad, orden, compromiso y puntualidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Disponibilidad inmediata.

SE OFRECE

• Renta desde $600.000 a $650.000 líquidos, según experiencia.
• Propinas adicionales, según modalidad del restaurante.
• Jornada Full Time.
• Alimentación durante la jornada.
• Estabilidad laboral.
• -Buen ambiente de trabajo.
• Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro del grupo.

LUGAR DE TRABAJO

Av. Nueva Costanera 3900, Local 140, Vitacura, Santiago de Chile