Cocinero/Ayudante de cocina

Caffe Letelier; Santiago; Presencial; CLP 4.464.000 - 7.254.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Caffe Letelier solicita profesional para elaborar productos conforme a recetas y mantener stock en dos locales, apoyando la preparación diaria del menú y pedidos a la carta.

Se valora experiencia en el rubro, creatividad y habilidades para innovar, orden y disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana. El local abre de lunes a domingo en horario 8 a 20 h (fines de semana). Se ofrece desayuno en turno AM y propina semanal tras periodo de prueba.

Formación

• Experiencia en el rubro culinario.
• Creatividad e capacidad para innovar.
• Ordenado y disponible para turnos rotativos y fines de semana.

Responsabilidades

• Elaboración de productos según recetas y mantener stock permanente en dos locales.
• Preparación diaria del menú y pedidos a la carta.
• Producción para la mise en place de las distintas preparaciones y productos.
• Aporte de ideas de nuevas preparaciones y productos.
• Elaborar productos de eventos como cócteles o desayunos.
• Mantener limpieza y organización en el lugar de trabajo y los utensilios.
• Realizar una correcta rotación de los productos para asegurar la frescura y calidad.
• Realizar inventario y pedido de materias primas.

Descripción del empleo

Dentro de las responsabilidades se espera:

• Elaboración de productos según nuestras recetas y mantener un stock permanente en nuestros dos locales.
• Preparación diaria del menú y pedidos a la carta.
• Producción para la mice and place de las distintas preparaciones y productos.
• Aporte de ideas de nuevas preparaciones y productos.
• Elaborar productos de eventos esporádicos como cocteles o desayunos.
• Mantener la limpieza y organización en el lugar de trabajo y los utensilios.
• Realizar una correcta rotación de los productos para asegurar la frescura y calidad de los productos.
• Realizar inventario y pedido de materias primas.

Buscamos a alguien que cuente con experiencia en el rubro, con creatividad y habilidades para innovar, ordenado y con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y los fines de semana.

El local abre de lunes a lunes en la semana de 8 a 20 hrs, sábados de 9 a 20 hrs y los domingos de 9 a 18 hrs, de lunes a sábado contamos con dos turnos am/pm, se ofrece desayuno en turno am y almuerzo para el personal. Propina semanal luego del periodo de prueba.