Cocinero/a Part Time – Cafetería en Vitacura

Statuare; Santiago; On-site; CLP 2,678,000 - 4,018,000; Part time

Job summary

Statuare busca incorporar un cocinero(a) part time para su cafetería ubicada en Vitacura. Se valorará experiencia en cocina profesional, responsabilidad y buen ritmo para operar en una cocina de alta demanda.

La persona trabajará en turno part time y deberá cumplir estándares de higiene y presentación de platos. El rol implica preparación previa, mise en place, despacho de platos y coordinación con otras estaciones para garantizar salidas correctas.

Qualifications

• Experiencia en cocina profesional
• Mise en place
• Manipulación de alimentos
• Control de temperaturas
• Higiene e inocuidad
• Trabajo en equipo
• Capacidad para trabajar bajo presión

Responsibilities

• Participar en la preparación previa al servicio y seguir prioridades del turno
• Ejecutar la mise en place de la estación según indicaciones de la jefatura de cocina
• Verificar insumos, utensilios y equipos necesarios para operar
• Preparar y despachar platos siguiendo recetas y estándares
• Mantener tiempos de preparación y coordinarse con otras estaciones
• Controlar la calidad de cada preparación antes del pase
• Informar quiebres de stock, problemas de calidad, mermas o reposición
• Aplicar los protocolos de higiene, inocuidad y rotación de productos
• Mantener orden y limpieza de la estación
• Apoyar al equipo en periodos de mayor demanda
• Ejecutar cierre de estación con limpieza y almacenamiento
• Participar en capacitaciones y mejoras del equipo

Job description

Statuare busca incorporar un cocinero(a) part time para su cafetería ubicada en Vitacura. Se valorará experiencia en cocina profesional, responsabilidad y buen ritmo para operar en una cocina de alta demanda.

La persona trabajará en turno part time y deberá cumplir estándares de higiene y presentación de platos. El rol implica preparación previa, mise en place, despacho de platos y coordinación con otras estaciones para garantizar salidas correctas.