Chef Ejecutivo(a) - Lidera Gastronomía Minera 4x3

Sodexo; Copiapó; On-site; CLP 72,540,000 - 94,860,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación según contrato

Alojamiento y traslado según contrato

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Sodexo Chile busca un/a Chef Ejecutivo(a) para contrato minero en Copiapó, Región de Atacama. Serás responsable de liderar, coordinar y supervisar la gestión gastronómica y productiva del servicio, asegurando calidad, inocuidad y servicio conforme a estándares de la empresa y del cliente.

Se requiere experiencia en operaciones de alimentación colectiva, capacidad para dirigir equipos de alta dotación, planificación de producción y control presupuestario, con disponibilidad para turnos y trabajo

Qualifications

• Experiencia mínima de 7 años en operaciones gastronómicas

Responsibilities

• Liderar y supervisar la operación gastronómica del contrato minero.
• Planificar producción, ejecutar minutas y presentar servicios gastronómicos.
• Controlar costos, inventarios y utilización de recursos para eficiencia y rentabilidad.
• Desarrollar equipos de cocina y personal operativo de alta dotación.
• Asegurar cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y seguridad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Planificación de producción

Control de costos

Inocuidad alimentaria

Comunicación con cliente

Auditorías/servicio

Education

Formación técnica o profesional en Gastronomía o afín

Administración Gastronómica

Job description

Sodexo Chile busca un/a Chef Ejecutivo(a) para contrato minero en Copiapó, Región de Atacama. Serás responsable de liderar, coordinar y supervisar la gestión gastronómica y productiva del servicio, asegurando calidad, inocuidad y servicio conforme a estándares de la empresa y del cliente.

Se requiere experiencia en operaciones de alimentación colectiva, capacidad para dirigir equipos de alta dotación, planificación de producción y control presupuestario, con disponibilidad para turnos y trabajo