Chef de Partie Desayuno

DoubleTree by Hilton Santiago Kennedy; Santiago; Presencial; CLP 16.070.000 - 24.106.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Gift card

Medio día libre por cumpleaños

Estacionamiento gratuito

Almuerzo gratis en el hotel

Uniforme corporativo

Descripción de la vacante

DoubleTree by Hilton Santiago Kennedy busca un Chef de Partie Desayuno con formación en gastronomía para unirse al equipo de cocina en Vitacura. Se requieren al menos 2 años de experiencia y disponibilidad para turnos tempranos.

Responsable de preparar, cocinar y presentar el desayuno, coordinar con el equipo y mantener una estación ordenada, asegurando higiene y calidad en todos los platos.

Formación

• Estudios en gastronomía (excluyente).
• Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar todos los platos del menú de desayuno.
• Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido durante el turno de desayuno.
• Organizar y mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida.
• Supervisar y capacitar al personal de apoyo asignado a la sección de desayuno.
• Controlar el uso adecuado de los ingredientes y minimizar el desperdicio.
• Colaborar en la creación o mejora del menú de desayunos junto con el Sous Chef o el Chef de cocina.

Conocimientos

Iniciativa

Energía

Trabajo en equipo

Educación

Gastronomía

Descripción del empleo

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO KENNEDY!

¿Te apasiona la gastronomía y buscas una oportunidad para desarrollarte en un entorno de lujo? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos en busca de Chef de partie Desayuno con formación en gastronomía para unirse a nuestro equipo en el prestigioso Hotel DoubleTree by Hilton Santiago Kennedy, ubicado en el corazón de Vitacura.

Lo que buscamos:

• Mayor de 18 años.


• Disponibilidad inmediata.


• Disponibilidad para trabajar en los siguientes horarios:
  
  • 05:00 a 13:00
  
  
  • 06:00 a 14:00
  
  
  • 07:00 a 16:00
  
  
  • 05:00 a 14:00
  
  


• Con iniciativa, energía.


• Estudios en gastronomía (excluyente).


• Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.

Tus responsabilidades:

• Preparar, cocinar y presentar todos los platos del menú de desayuno.


• Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido durante el turno de desayuno.


• Organizar y mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida.


• Supervisar y capacitar al personal de apoyo asignado a la sección de desayuno.


• Controlar el uso adecuado de los ingredientes y minimizar el desperdicio.


• Colaborar en la creación o mejora del menú de desayunos junto con el Sous Chef o el Chef de cocina.


• Realizar inventarios parciales de su estación y comunicar necesidades de abastecimiento.


• Verificar que los platos cumplan con los estándares de presentación antes de ser enviados al cliente.


• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en cocina, incluyendo el sistema APPCC/HACCP (control de temperaturas, rotulación, fechas y FIFO)


• Registrar temperaturas de alimentos y equipos de conservación según protocolo sanitario vigente.


• Entre otras.

Lo que ofrecemos:

• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.


• Paquete de beneficios que incluye gift card y medio día libre por tu cumpleaños.


• Estacionamiento y almuerzo gratuito en el hotel.


• Sueldo competitivo, acorde al mercado.


• Uniforme corporativo.


• Bus de acercamiento para los turnos PM hasta el metro Moneda.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación: ¿Pretensiones de renta?

Experiencia: Gastronomía: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial