¡Buscamos Asistente de Cocina para Fuente Recoleta! (Turnos 4x3)

Fuente Recoleta; Santiago; Presencial; CLP 10.044.000 - 16.740.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Fuente Recoleta, ubicada en Santiago, busca auxiliar de cocina para apoyar las operaciones diarias, asegurando la correcta preparación, organización y abastecimiento de productos, manteniendo los estándares de higiene.

La función implica mise en place, porcionar ingredientes, apoyar en sándwiches y otros productos del menú, mantener estaciones limpias y colaborar con el equipo para un servicio rápido y de calidad en un entorno tradicional de la cocina chilena.

Formación

• Experiencia en cocina, fuentes de soda o restaurantes.
• Conocimiento básico de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orden, limpieza y responsabilidad.
• Puntualidad y compromiso.
• Buen disposición y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Preparar y porcionar ingredientes para el servicio.
• Apoyar en la elaboración de sándwiches, completos y otros productos del menú.
• Mantener abastecidas las estaciones de trabajo.
• Realizar mise en place y reposición de insumos.
• Mantener el orden y la limpieza permanente de la cocina.
• Lavar utensilios y equipos según los procedimientos establecidos.
• Verificar fechas, rotación y conservación de productos.
• Apoyar en recepción y almacenamiento de mercadería.
• Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Colaborar con el equipo de cocina para mantener una atención rápida y eficiente.
• Informar faltantes o problemas al Coordinador de Cocina.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Manipulación de alimentos

Trabajar bajo presión

Orden y limpieza

Puntualidad

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Objetivo del cargo

Apoyar las operaciones diarias de cocina, asegurando una correcta preparación, organización y abastecimiento de los productos, manteniendo los estándares de calidad, limpieza y rapidez característicos de Fuente Recoleta.

Funciones principales

• Preparar y porcionar ingredientes para el servicio.
• Apoyar en la elaboración de sándwiches, completos y otros productos del menú.
• Mantener abastecidas las estaciones de trabajo.
• Realizar mise en place y reposición de insumos.
• Mantener el orden y la limpieza permanente de la cocina.
• Lavar utensilios y equipos según los procedimientos establecidos.
• Verificar fechas, rotación y conservación de productos.
• Apoyar en recepción y almacenamiento de mercadería.
• Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Colaborar con el equipo de cocina para mantener una atención rápida y eficiente.
• Informar faltantes o problemas al Coordinador de Cocina.

Requisitos

• Deseable experiencia en cocina, fuentes de soda o restaurantes.
• Conocimiento básico de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orden, limpieza y responsabilidad.
• Puntualidad y compromiso.
• Bueno disposition y trabajo en equipo.

Competencias esperadas

• Rapidez y eficiencia.
• Proactividad.
• Capacidad de organización.
• Responsabilidad.
• Trabajo colaborativo.
• Orientación a la calidad y al servicio.

Modalidad

• Trabajo presencial.
• Turnos rotativos.
• Incorporación a un equipo orientado al trabajo ordenado, la calidad y la tradición gastronómica de Fuente Recoleta.