Ayudante de Cocina

La Predilecta; Santiago; Presencial; CLP 3.906.000 - 5.580.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Predilecta busca un/a Ayudante de Cocina para integrarse desde la apertura del nuevo local ubicado en Ñuñoa, Santiago. La posición requiere apoyo en la preparación de platos, mise en place y mantenimiento de la higiene de la cocina.

Se valora experiencia o formación en gastronomía, capacidad para trabajar bajo presión y trabajo en equipo. Jornada de 42 horas semanales, con horarios rotativos y posibilidad de aprendizaje en un entorno dinámico de gastronomía.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina o formación en gastronomía.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocina, higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Proactivo/a, ordenado/a y con disposición para aprender.
• Deseable curso de manipulación de alimentos vigente.

Responsabilidades

• Apoyo en la preparación y elaboración de platos según indicaciones del cocinero.
• Mise en place, cortes básicos, preparación de ingredientes, mantención del orden y limpieza de la cocina, almacenamiento correcto de materias primas.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Capacidad bajo presión

Proactivo

Educación

Formación en gastronomía

Curso de manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Nuevo proyecto gastronómico de fuente de soda ubicado en la comuna de Ñuñoa busca incorporar a su equipo un/a Ayudante de Cocina, para ser parte del equipo desde la apertura del local.

Funciones principales

• Apoyo en la preparación y elaboración de platos según indicaciones del cocinero.
• Mise en place, cortes básicos, preparación de ingredientes, mantención del orden y limpieza de la cocina, almacenamiento correcto de materias primas, cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en cocina o formación en gastronomía.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocina, higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Proactivo/a, ordenado/a y con disposición para aprender.
• Deseable curso de manipulación de alimentos vigente.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Condiciones laborales

• Jornada: 42 horas semanales, contrato según normativa vigente.
• Horarios rotativos dentro del rango de 08:00 a 23:00 hrs.
• Un día libre a la semana.
• Dos domingos libres al mes.
• Ubicación: Ñuñoa, Santiago.