Bartender Garzón/a para View Retreat Hotel & Spa

Puerino Rrhh; Panguipulli; Presencial; CLP 7.254.000 - 10.044.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

View Retreat Hotel & Spa busca un Bartender Garzón/a para formar parte de la apertura de su boutique hotel frente al Lago Panguipulli. El rol combina servicios de salón, barra y atención personalizada en entornos de restaurant, bar, terraza, deck y piscina.

Se requiere al menos 2 años de experiencia en hoteles o restaurantes con estándares de servicio altos, habilidades en coctelería y un inglés funcional para huéspedes extranjeros.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en roles de garzón/a, bartender o similar.
• Experiencia en hoteles, restaurantes, lodges o establecimientos con servicio de alta gama.
• Inglés intermedio o superior para atender huéspedes extranjeros.

Responsabilidades

• Recibir, atender y asesorar a huéspedes en restaurant, bar, terraza y piscina.
• Preparar y servir bebidas, vinos y coctelería conforme a la propuesta del hotel.
• Tomar pedidos y ofrecer un servicio de mesa cálido y personalizado.
• Conocer la carta de vinos/bebidas y orientar a los huéspedes.
• Mantener barra y espacios de servicio ordenados y limpios.
• Participar en apertura/cierre de espacios y control de inventario de licores.
• Colaborar con cocina y áreas para una experiencia fluida y coherente.
• Contribuir al desarrollo de la carta de coctelería junto al equipo.

Conocimientos

Hospitalidad de alto nivel

Orientación al huésped

Atención al detalle

Proactividad

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

PUERINO RRHH es una consultora boutique internacional especializada en reclutamiento, selección y desarrollo estratégico de talento para mercados premium. Trabajamos con metodología por competencias, brindando soluciones personalizadas con máxima confidencialidad y excelencia profesional. Nos diferenciamos por la calidad, profundidad técnica y comprensión estratégica del negocio de cada cliente.

INFORMACIÓN DE LA EMPRESA QUE CONTRATA:

VIEW RETREAT HOTEL & SPA

View Retreat Hotel & Spa es un hotel boutique adults-only de 11 habitaciones, ubicado frente al Lago Panguipulli y al volcán Villarrica, en la Región de Los Ríos.

Rodeado de tres hectáreas de naturaleza, View nace como un refugio contemporáneo donde la hospitalidad, la gastronomía y el bienestar se combinan para crear una experiencia íntima y personalizada.

Actualmente, el hotel se encuentra preparando su reapertura bajo un nuevo concepto, con especial atención al servicio, los detalles y una propuesta gastronómica que busca convertirse en uno de los pilares de la experiencia View.

UBICACIÓN:

Panguipulli, Región de Los Ríos.

NOMBRE DE LA POSICIÓN:

BARTENDER GARZON/A

OBJETIVO DE LA POSICIÓN:

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Bartender Garzón/a que comparta nuestra forma de entender la hospitalidad: cercana, profesional, atenta y sin rigideces.

Será una posición polifuncional dentro del área de Alimentos & Bebidas, combinando la atención de salón con el servicio de barra y participando activamente en los diferentes momentos y espacios del hotel: restaurant, bar, terraza, deck y piscina.

Buscamos una persona que disfrute del contacto con los huéspedes, que sepa anticiparse a sus necesidades y que entienda que, en un hotel boutique de solo 11 habitaciones, los pequeños detalles hacen una gran diferencia.

El bar cuenta con instalaciones y equipamiento profesional de primer nivel, con una barra y estación de trabajo de estándar internacional para desarrollar una coctelería de excelente nivel. Se espera que la persona pueda aportar activamente al desarrollo y evolución de la carta de coctelería, proponiendo nuevas ideas y preparaciones, y trabajando de manera coordinada con el Chef y el equipo de Alimentos & Bebidas para construir una propuesta gastronómica y de bar coherente con la experiencia View.

FUNCIONES PRINCIPALES:

• Recibir, atender y asesorar a los huéspedes en restaurant, bar, terraza, deck y piscina.
• Preparar y servir bebidas, vinos, aperitivos, cafés y coctelería.
• Tomar pedidos y realizar un servicio de mesa cálido, profesional y personalizado.
• Conocer en profundidad la propuesta gastronómica, carta de vinos y bebidas del hotel para poder orientar y recomendar a los huéspedes.
• Preparar y mantener la barra y los diferentes espacios de servicio en perfectas condiciones de orden, limpieza y presentación.
• Realizar la apertura y cierre de los espacios de servicio según corresponda.
• Llevar a cabo el control de stock e inventario de licores, vinos, bebidas e insumos del bar, incluyendo reposición y control de mermas.
• Participar en la preparación y servicio de brunches, sunsets, eventos y experiencias gastronómicas especiales.
• Coordinarse permanentemente con cocina y las demás áreas del hotel para garantizar una experiencia fluida para el huésped.
• Adaptarse a las necesidades de una operación boutique, colaborando con el equipo en diferentes instancias del servicio.
• Cumplir los estándares de servicio, higiene, presentación personal y manipulación de alimentos y bebidas definidos por View.

REQUISITOS EXCLUYENTES:

RADICACIÓN

• Disponibilidad para vivir y trabajar en Panguipulli durante todo el año.

EXPERIENCIA

• Al menos 2 años de experiencia como garzón/a, bartender o en una posición que combine ambas funciones.
• Experiencia en hoteles, restaurantes, lodges o establecimientos con estándares de servicio similares.
• Experiencia en atención directa a clientes y servicio de mesa.
• Experiencia en preparación y servicio de bebidas y coctelería.

CONOCIMIENTOS

• Buen manejo de servicio de salón y atención de huéspedes.
• Conocimientos de técnicas de bar y coctelería.
• Conocimientos básicos de vinos y servicio de vino.
• Manejo de protocolos de higiene, orden y manipulación de alimentos y bebidas.
• Inglés nivel intermedio o superior, con capacidad para atender huéspedes extranjeros.

COMPETENCIAS

• Orientación al huésped y calidez – Capacidad para brindar una atención cercana, amable y personalizada.
• Anticipación y atención al detalle – Habilidad para identificar necesidades y cuidar cada aspecto de la experiencia.
• Proactividad y autonomía – Actitud resolutiva, iniciativa y capacidad para actuar anticipándose a los requerimientos.
• Organización y trabajo en equipo – Capacidad para planificar, priorizar y trabajar eficientemente en equipos pequeños.
• Flexibilidad y comunicación profesional – Adaptabilidad, cordialidad, discreción y buena comunicación, acordes a un servicio de alta gama.

FORMALIDADES DE LA POSICIÓN:

• Modalidad: Presencial.
• Lugar de trabajo: Panguipulli, Región de Los Ríos.
• Jornada: Full time.
• Contrato: Inicialmente a plazo fijo, con posibilidad de continuidad indefinida.
• Fecha estimada de incorporación: Noviembre 2026.

POR QUÉ SUMARTE A VIEW RETREAT HOTEL & SPA?

• Ser parte de la apertura y construcción de una nueva propuesta de hotelería boutique en el sur de Chile.
• Trabajar en un hotel de solo 11 habitaciones, donde es posible conocer a los huéspedes y ofrecer un servicio realmente personalizado.
• Formar parte de un equipo pequeño, dinámico y con espacio para aportar ideas.
• Desarrollarte en una propuesta que integra hotelería, gastronomía, naturaleza y wellness.
• Trabajar en un entorno privilegiado, rodeado de tres hectáreas de naturaleza y con vistas al Lago Panguipulli y al volcán Villarrica.