Ayudante de cocina sushi

Sushi fusión; Santiago; On-site; CLP 4,062,000 - 4,866,000; Part time

Benefits offered by this job

Bono de asistencia

Job summary

Sushi Fusión busca un/a Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente Part Time, responsable, ágil y comprometido/a con el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene del local.

Part Time 3 días por semana, turnos rotativos según planificación, incluyendo fines de semana. Viernes y sábado disponibilidad hasta las 23:30 hrs. Renta: $400.000 líquidos + bono de $30.000 por asistencia y puntualidad + horas extraordinarias cuando correspondan.

Qualifications

• Experiencia previa en cocina o cuarto caliente.
• Responsabilidad, puntualidad y rapidez.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Responsibilities

• Producción y mise en place diaria de cocina.
• Cocción de arroz, pollo, camarones y otras preparaciones.
• Manejo de cuarto caliente: frituras, hand rolls, sushi frito, papas fritas y otros productos.
• Preparación de sándwiches, salsas y preparaciones correspondientes al cargo.
• Cumplimiento de recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
• Limpieza y orden de estación, equipos y utensilios.
• Apoyo general en las labores de cocina.

Skills

Experiencia en cocina

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Job description

Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente – Part Time Puente Alto

Sushi Fusión busca incorporar a su equipo un/a Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente Part Time, responsable, ordenado/a, ágil y comprometido/a con el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene del local.

Principales funciones:

• Producción y mise en place diaria de cocina.
• Cocción de arroz, pollo, camarones y otras preparaciones asignadas.
• Manejo de cuarto caliente: frituras, hand rolls, sushi frito, papas fritas y otros productos.
• Preparación de sándwiches, salsas caseras y preparaciones correspondientes al cargo.
• Cumplimiento de recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
• Aplicación de BPM, FIFO, rotulación, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada.
• Limpieza y orden permanente de estación, equipos y utensilios.
• Lavado de loza y apoyo general en las labores de cocina.

Requisitos:

Experiencia previa en cocina o cuarto caliente, responsabilidad, puntualidad, rapidez, capacidad para trabajar bajo presión y buena disposición para el trabajo en equipo.

Condiciones:

Part Time 3 días por semana, turnos rotativos según planificación, incluyendo fines de semana y cierres. Viernes y sábado disponibilidad hasta las 23:30 hrs.

Renta:

$400.000 líquidos + bono de $30.000 por asistencia y puntualidad + horas extraordinarias cuando correspondan.

Lugar:

Puente Alto.