Ayudante De Cocina - Full Time

Accor; Santiago; On-site; CLP 5,022,000 - 8,370,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarjeta de Beneficios para Colaborad.

Academias de aprendizaje

Desarrollo profesional internacional

Responsabilidad Social Corporativa (RO

Job summary

Accor, uno de los principales grupos hoteleros del mundo, busca personal para apoyar en cocina en sus hoteles de Santiago. La posición ofrece aprendizaje en áreas de preelaboración, manipulación de alimentos y control de calidad, con un enfoque en seguridad alimentaria y servicio al cliente.

Se requiere experiencia mínima de un año, disponibilidad para turnos rotativos y compromiso con las normas de la marca.

Qualifications

• Conocimientos básicos de cocina y buenas prácticas de seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para turnos rotativos y trabajar en cocina.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.

Responsibilities

• Ayudar en la preelaboración y preparación de alimentos, lavando, higienizando y cortando según la orden de pedido.
• Verificar fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento de los alimentos.
• Ayudar a preparar y reponer el buffet del restaurante y las comidas del personal, asegurando su presentación.
• Mantener la higiene personal y de equipos, siguiendo normas de seguridad alimentaria.
• Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operativa del hotel.

Skills

Cocina básica

Seguridad alimentaria

Turnos rotativos

Job description

Accores uno de los principales grupos hoteleros del mundo. El grupo cuenta con 38 marcas y 5.000 hoteles en su cartera, incluidos Novotel,Ibisy Raffles. Cada una de las marcas hoteleras de Accor tiene sus propios valores y estándares que el grupo trabaja para mantener de manera continua y consistente.

Descripción del empleo

Realizar actividades de apoyo a la cocina, ayudando en la pre elaboración y preparación de alimentos, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas y el estilo de la marca, con el fin de satisfacer satisfactoriamente las necesidades de los clientes.

• Ayudar en la pre elaboración y preparación de alimentos, según lo solicitado en la orden de pedido, lavando, higienizando y cortando los alimentos, colocándolos en los recipientes adecuados para que estén listos para cocinar los platos del menú.
• Ayudar a garantizar la calidad de los alimentos del área, verificando las fechas de caducidad y las condiciones de almacenamiento.
• Ayudar a preparar y reponer el buffet del restaurante, coffee break y las comidas de los colaboradores, para que estén siempre bien abastecidos. Asegurar su presentación.
• Ayudar a garantizar la higiene personal y alimentaria, así como lavar los equipos y utensilios de cocina, manteniéndolos organizados y limpios, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas.
• Seguir las directrices dadas por los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.
• Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
• Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
• Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
• Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.

- Conocimientos básicos de cocina y aplicación de buenas prácticas de seguridad alimentaria

- Disponibilidad Turnos Rotativos

- Experencia 1 año minimo

Información adicional

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo

• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 2

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.