Ayudante de Cocina – Full/Part Time, Turnos Rotativos

Café Rodante

Concepcion

On-site

CLP 5,357,000 - 7,254,000

Full time

14 days+

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Job summary

Café Rodante, ubicado en San Pedro de la Paz, busca un Ayudante de Cocina para un Full Time de 40 horas y un Part Time de 20 horas. Se integrará al equipo de cocina, apoyando la preparación de alimentos y manteniendo la higiene y organización de las estaciones.

Requisitos: estudios en gastronomía, al menos 1 año de experiencia y conocimientos de manipulación e higiene de alimentos. Contrato inicial a plazo fijo por dos meses, con posibilidad de renovación.

Qualifications

Estudios en gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de un año como ayudante de cocina o en funciones similares.
Conocimientos de preparación, manipulación e higiene de alimentos.

Responsibilities

Preparar los ingredientes necesarios para el servicio, realizando tareas de lavado, pelado, corte y porcionado.
Apoyar la elaboración y el montaje de las preparaciones de la carta, siguiendo las indicaciones del maestro de cocina.
Organizar y reponer los insumos de las estaciones de trabajo.
Apoyar la recepción, el almacenamiento, la rotulación y la rotación de alimentos.
Mantener la limpieza e higiene de superficies, equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.
Informar oportunamente faltantes de insumos y apoyar las tareas de apertura y cierre de cocina.