AYUDANTE DE COCINA EN LA DEHESA

STATUARE SPA; Santiago; Presencial; CLP 5.580.000 - 7.812.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

STATUARE SPA está buscando un Ayudante de Cocina para su nuevo restaurante en LOS TRAPENSES, Santiago. Se requieren personas responsables y ágiles, con interés en desarrollarse en gastronomía. Las funciones incluyen apoyar la producción culinaria y colaborar con el equipo operativo.

No se requiere experiencia previa, pero se valorará formación en gastronomía. La jornada es completa, en modalidad presencial, y se trabaja por turnos. Interesados que cumplan con los requisitos, son bienvenidos a postular.

Formación

• No se requiere experiencia previa.
• Valoramos formación gastronómica o experiencia básica en cocina.
• Interés por aprender y desarrollarse en gastronomía.

Responsabilidades

• Apoyar la preparación de mise en place y producción diaria.
• Mantener abastecidas las estaciones con insumos.
• Colaborar activamente con el equipo de cocina.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Agilidad

Proactividad

Organización

Capacidad de adaptación

Educación

Formación gastronómica

Descripción del empleo

AYUDANTE DE COCINA

Back office gastronómico busca Ayudante de Cocina para nuevo restaurante en LOS TRAPENSES. Si la ubicación es un problema, por favor no postular.

Buscamos personas responsables, ágiles y con interés en desarrollarse profesionalmente en gastronomía. El cargo estará orientado a apoyar la producción culinaria y el funcionamiento diario de cocina, colaborando con el equipo operativo en tareas de preparación, orden y abastecimiento.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

• Apoyar la preparación de mise en place y producción diaria de cocina.
• Realizar cortes, porcionados, pesajes y preparaciones básicas.
• Mantener abastecidas las estaciones con insumos y utensilios necesarios.
• Trasladar productos e insumos entre bodega y cocina.
• Mantener orden y limpieza de las áreas de trabajo.
• Apoyar en lavado de utensilios y organización de cocina durante alta demanda.
• Cumplir protocolos de higiene, manipulación de alimentos y normas HACCP.
• Colaborar activamente con el equipo de cocina durante el servicio.

REQUISITOS

• No se requiere experiencia previa.
• Se valorará formación gastronómica o experiencia básica en cocina.
• Interés por aprender y desarrollarse en gastronomía.
• Disponibilidad para trabajo por turnos.
• Capacidad para trabajo físico y dinámico.

COMPETENCIAS

• Disposición al aprendizaje.
• Trabajo en equipo.
• Agilidad y proactividad.
• Organización y responsabilidad.
• Capacidad de adaptación.
• Buen manejo bajo presión.

JORNADA

• Jornada completa por turnos.
• Modalidad presencial.
• Sector oriente de Santiago.