Zur Heimat / MUNZ Gastro: Stv. Küchenchef / Küchenchef 15 Gault Millau

JOIN; Ehrendingen; Vor Ort; CHF 100’000 - 125’000; Vollzeit

Zusammenfassung

MUNZ Gastro sucht einen motivierten Stv. Küchenchef / Küchenchef zur Unterstützung des Teams und für die Vertretung bei Abwesenheit. Der ideale Kandidat bringt Erfahrung im Gault Millau / Michelin Bereich mit und hat eine fundierte Koch Ausbildung. Mit fairen Bedingungen und einem jungen Team, das klassisch französische Küche modern interpretiert, bietet die Stelle eine hervorragende Gelegenheit für gastronomische Profis.

Leistungen

Sonntag - Montag Ruhetag

Fixe Betriebsferien über Weihnachten und im Sommer

Qualifikationen

• Erfahrung im Gault Millau / Michelin Bereich pflicht.
• Fähigkeit zur Ablauf-Organisation und Menüplanung.

Aufgaben

• Ablauf-Organisation in der Küche.
• Management des Küchenteams.
• Menüplanung und -produktion.

Kenntnisse

Leidenschaft für die Küche

Management

Personalführung

Ausbildung

Koch Ausbildung

Jobbeschreibung

Zur Heimat / MUNZ Gastro sucht eine/n Stv. Küchenchef / Küchenchef 15 Gault Millau

Wir suchen einen Profi mit Leidenschaft für unsere Küche, um Tim Munz zu unterstützen und bei Abwesenheit zu ersetzen. Unser Küchenchef kocht auf 15 Punkte im Gault Millau. Das Team ist Mitglied bei Escoffier und Chaine Rôtisseur. Die Küche ist klassisch französisch modern umgesetzt. Arbeiten im jungen Team mit Spirit, Sonntag und Montag in der Regel Ruhetag. Sehr faire Arbeitsbedingungen und Kochen unter Profis.

Aufgaben

1. Ablauf-Organisation
2. Management
3. Kochen
4. Personalführung
5. Menü mitplanen

Qualifikation

• Erfahrung im Gault Millau / Michelin Bereich
• Koch Ausbildung

Benefits

• Sonntag - Montag Ruhetag
• Fixe Betriebsferien über Weihnachten und im Sommer

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!