Teammember Bäckerei

Coop; Zürich; On-site; CHF 55,000 - 70,000; Full time

Job summary

Marché Restaurants Schweiz AG in Zürich sucht eine/n Bäcker/in zur Produktion von Teigen, Massen, Backwaren und Brot in der offenen Naturbäckerei. Sie arbeiten im Tischarbeitsbereich, bedienen die Öfen und backen Focaccia sowie süßes Gebäck.

Zu Ihren Aufgaben gehören das Aufbauen und Präsentieren des Angebots, der direkte Kundenkontakt, die Zubereitung von Torten, Desserts und Patisserie. Zudem unterstützen Sie beim Mise en Place; Arbeitssicherheit, Hygiene und HACCP-Standards sind verpflichtend.

Qualifications

• Freude im Umgang mit Backwaren.
• Berufserfahrung als Bäcker oder abgeschlossene Bäckerlehre EFZ/EBA.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Teamplayer mit guten organisatorischen Fähigkeiten.
• Zeitlich flexibel und mobil (Abend- und Wochenendschichten).
• Strafregisterauszug ohne Eintrag (für den Sicherheitsbereich des Flughafen erforderlich).

Responsibilities

• Teige, Massen, Backwaren und Brote herstellen (Tischarbeit).
• Öfen bedienen und Focaccia sowie Süssgebäck backen.
• Glasuren und Füllungen zubereiten.
• Angebot aufbauen und präsentieren.
• Direkter Kundenkontakt in unserer offenen Naturbäckerei.
• Torten, Cakes, Tagesdesserts und Patisserie zubereiten.
• Allgemeine Vorbereitungsarbeiten und Mise en Place.
• Arbeitssicherheit, Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Standards.

Skills

Backen

Teamfähigkeit

Organisation

Flexibilität

Education

Bäckerlehre EFZ/EBA

Job description

Die Marché Restaurants Schweiz AG zählt zu den 10 umsatzstärksten Schweizer Unternehmen im Bereich der Full-Service-Systemgastronomie und ist mit der Marke "Marché" die klare Nummer 1 in der Autobahngastronomie. Seit 2014 gehört die Marché Restaurants Schweiz AG als eigenständiges Tochterunternehmen zur Coop Gruppe. Mit unseren Marken und Konzepten – Marché, Zopf & Zöpfli, Burger King, Popeyes und Firehouse Subs – sind wir nicht nur an Autobahnen oder am Flughafen Zürich präsent, sondern auch an den grössten Schweizer Bahnhöfen Zürich, Bern und Basel sowie in einigen beliebten Einkaufszentren in der Deutschschweiz. Oder anders gesagt: Wir verfeinern den Alltag unserer Gäste, überall dort, wo sich Menschen unterwegs eine Verpflegungspause gönnen.

Aufgaben

• Produzieren von Teigen, Massen, Backwaren und Broten (Tischarbeit)
• Bedienen der Öfen und Backen von Focaccia und Süssgebäck
• Zubereiten und verarbeiten von Glasuren und Füllungen
• Aufbau und Präsentation des Angebots
• Direkter Kundenkontakt in unserer offenen Naturbäckerei
• Zubereiten von Torten, Cakes, Tagesdesserts und Patisserie
• Allgemeine Vorbereitungsarbeiten und Mise en Place
• Arbeitssicherheit, Hygiene und Sauberkeit gemäss HACCP-Standards

Anforderungen

• Freude im Umgang mit Backwaren
• Berufserfahrung als Bäcker oder abgeschlossene Bäckerlehre EFZ/EBA
• Gute Deutschkenntnisse
• Positive Ausstrahlung, freundlich und motiviert
• Teamplayer, gute organisatorische Fähigkeiten
• Zeitlichflexibelund mobil (Abend- und Wochenendschichten)
• Strafregisterauszug ohne Eintrag (für den Sicherheitsbereich des Flughafen erforderlich)

Deine Ansprechperson

Pia Kronberger, Human Resources