Teammember Bäckerei

Marché Restaurants Schweiz AG; Kloten; On-site; CHF 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Marché Restaurants Schweiz AG sucht motivierte Bäcker/in zur Verstärkung unserer offenen Naturbäckerei. Sie produzieren Teige, Massen, Backwaren und Brote, bedienen die Öfen und backen Focaccia sowie süßes Gebäck. Zudem bereiten Sie Glasuren, Füllungen vor und unterstützen den Aufbau des Angebots.

Im täglichen Kontakt mit Kundinnen und Kunden arbeiten Sie flexibel in Abend- und Wochenendschichten. Eine abgeschlossene Bäckerlehre EFZ/EFBA wird vorausgesetzt; Deutschkenntnisse sind wichtig, und

Qualifications

• Abgeschlossene Bäckerlehre EFZ oder EFBA.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Teamfähig und motiviert.

Responsibilities

• Teig- und Backwaren herstellen (Schichtarbeit).
• Öfen bedienen und Focaccia sowie süße Backwaren backen.
• Glasuren und Füllungen zubereiten.
• Angebot aufbauen und präsentieren.
• Direkter Kundenkontakt in offener Naturbackstube.
• Torten, Cakes, Tagesdesserts und Patisserie zubereiten.
• Allgemeine Vorbereitungsarbeiten und Mise en Place.
• Arbeitssicherheit, Hygiene und HACCP-Standards einhalten.

Skills

Backwarenfreude

Teamplayer

Organisationstalent

Education

Bäckerlehre EFZ/EFBA

Job description

Die Marché Restaurants Schweiz AG zählt zu den 10 umsatzstärksten Schweizer Unternehmen im Bereich der Full-Service-Systemgastronomie und ist mit der Marke "Marché" die klare Nummer 1 in der Autobahngastronomie. Seit 2014 gehört die Marché Restaurants Schweiz AG als eigenständiges Tochterunternehmen zur Coop Gruppe. Mit unseren Marken und Konzepten – Marché, Zopf & Zöpfli, Burger King, Popeyes und Firehouse Subs – sind wir nicht nur an Autobahnen oder am Flughafen Zürich präsent, sondern auch an den grössten Schweizer Bahnhöfen Zürich, Bern und Basel sowie in einigen beliebten Einkaufszentren in der Deutschschweiz. Oder anders gesagt: Wir verfeinern den Alltag unserer Gäste, überall dort, wo sich Menschen unterwegs eine Verpflegungspause gönnen.

Aufgaben

• Produzieren von Teigen, Massen, Backwaren und Broten (Tischarbeit)
• Bedienen der Öfen und Backen von Focaccia und Süssgebäck
• Zubereiten und verarbeiten von Glasuren und Füllungen
• Aufbau und Präsentation des Angebots
• Direkter Kundenkontakt in unserer offenen Naturbäckerei
• Zubereiten von Torten, Cakes, Tagesdesserts und Patisserie
• Allgemeine Vorbereitungsarbeiten und Mise en Place
• Arbeitssicherheit, Hygiene und Sauberkeit gemäss HACCP-Standards

Anforderungen

• Freude im Umgang mit Backwaren
• Berufserfahrung als Bäcker oder abgeschlossene Bäckerlehre EFZ/EBA
• Gute Deutschkenntnisse
• Positive Ausstrahlung, freundlich und motiviert
• Teamplayer, gute organisatorische Fähigkeiten
• Zeitlichflexibelund mobil (Abend- und Wochenendschichten)
• Strafregisterauszug ohne Eintrag (für den Sicherheitsbereich des Flughafen erforderlich)

Deine Ansprechperson

Pia Kronberger, Human Resources