Teamleitung Küche

Lindenhof Oftringen; Oftringen; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Massageangebot

Gastronomieangebote

Podologie

Reka Checks 20 % günstiger

Küche Fitnessangebot

Job summary

Lindenhof Oftringen sucht eine erfahrene Küchenleitung, die das Küchenteam führt, Personal betreut und Speisen hochwertig zubereitet. Sie planen Menüs, koordinieren Einkauf und Budget und arbeiten eng mit anderen Bereichen zusammen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung (EFZ) sowie eine Weiterbildung zum Chefkoch. Führungsstärke, Serviceorientierung und Deutschkenntnisse auf B1-Niveau runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und zusätzliche Chefkoch-Weiterbildung (Eidg. Fähigkeitsausweis).
• Führungserfahrung in vergleichbarer Funktion, Flexibilität im à la Carte, Catering und Bankett.
• Hohe Dienstleistungsorientierung und sichtbare Präsenz im operativen Küchenbereich.

Responsibilities

• Führung der Mitarbeitenden inkl. Rekrutierung und Ausbildung neuer Mitarbeitender.
• Leitung und Einsatzplanung des Küchenteams sowie Planung, Zubereitung und Präsentation der Speisen.
• Entwicklung eines saisonalen Speiseplans unter Berücksichtigung von Intoleranzen und Vorlieben.
• Gewährleistung Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Kostenkontrolle.
• Verantwortung für Bestell- und Einkaufswesen inkl. Budgetierung.
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Bereichen des Lindenhofes und Mitwirkung bei Veranstaltungen.

Skills

Führungserfahrung

Teamleitung

Personaleinsatzplanung

Lebensmittelsicherheit

Budgetkontrolle

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Kundenzentrierung

Deutschkenntnisse B1

Education

Koch-EFZ, Weiterbildung Chefkoch

Job description

Du kochst mit Leidenschaft, liebst frische Zutaten und möchtest Menschen jeden Tag ein Lächeln auf die Lippen zaubern? Im LINDENHOF bieten wir weit mehr als die tägliche Verpflegung: Ob abwechslungsreiche Menüs für unsere Kundinnen und Kunden, kulinarische Erlebnisse im Restaurant oder besondere Anlässe und Bankette – bei uns steht der Genuss im Mittelpunkt. Mit Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Herzlichkeit führst Du unser Küchenteam mit insgesamt 10 Mitarbeitenden.

Diese Tätigkeiten begeistern Dich:

• Führung der Mitarbeitenden inkl. Unterstützung bei der Rekrutierung und Ausbildung neuer Mitarbeitender und Lernender
• Leitung und Einsatzplanung des Küchenteams sowie Verantwortung für die Planung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Entwicklung eines abwechslungsreichen, saisonalen Speiseplans unter Berücksichtigung von Intoleranzen und individuellen Vorlieben unserer Kundinnen und Kunden
• Sicherstellung der Hygiene, Lebensmittelsicherheit und wirtschaftlichen Kostenkontrolle
• Verantwortung für das Bestell- und Einkaufswesen inkl. Budgetierung
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Bereichen des LINDENHOFES
• Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen

Das zeichnet Dich aus:

• Abgeschossene Ausbildung als Koch EFZ, ergänzt durch eine Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fähigkeitsausweis
• Führungserfahrung in vergleichbarer Funktion Flexibilität im Bereich à la Carte, Catering, Bankette
• Hohe Dienstleistungsorientierung und sichtbare präsenz im operativen Küchenbereich
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie
• Belastbarkeit, Durchsetzungsstärke und gleichzeitig wertschätzender Führungsstil
• Kommunikationsstärke, Flexibilität sowie Teamplayer Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Niveau B1

Unsere Stärke – Dein Vorteil:

• Du hast minimale Sozialversicherungsabzüge: Der Abzug für die Krankentaggeldversicherung und die Nichtbetriebsunfallversicherung übernimmt der LINDENHOF. Bei den BVG-Abzügen übernimmst Du 40 % und der LINDENHOF 60 %.
• Du erhältst Vergünstigungen auf Dienstleistungen vom LINDENHOF (zum Beispiel Med. Massage, Angebote der Gastronomie, Podologie…) und beziehst Reka-Checks 20 % günstiger
• Du trainierst kostenlos in unserem Lindenhof-Fitness
• Du parkierst Dein Auto kostenlos auf unseren Parkplätzen
• Unser familienfreundlicher Betrieb ermöglicht Dir das Angebot der KiTa/Hort zu speziellen Tarifen zu nutzen. Die Kita-Eingewöhnung für Mitarbeitende sowie die Kita-und Hort-Einschreibegebühr für Mitarbeitende sind kostenlos
• Mit unserem internen und externen Weiterbildungsangebot unterstützen wir Dich auf Deinem beruflichen Weg