Teamleiter Brauen (m/w)

Heineken Switzerland AG; Luzern; Vor Ort; CHF 80’000 - 110’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Heineken Switzerland AG sucht einen Teamleiter für die Bierherstellung in Luzern. In dieser Rolle leiten Sie ein Team von Brauern und sind für das operative Management, die Qualitätssicherung und die Einhaltung von Sicherheitsstandards verantwortlich. Neben der Führung des Teams stellen Sie sicher, dass alle Prozesse effizient und regelkonform ablaufen. Ein spannendes Arbeitsumfeld mit vielen Vorteilen wartet auf Sie.

Leistungen

5 Wochen Ferien

13. Monatsgehalt

Faire Zulagen für Schichtarbeit

Sehr gute Pensionskassenleistungen

2 Jahre Lohnfortzahlung bei Krankheit

Kostenloser Parkplatz

Kaffee und Mineralwasser

Vergünstigter Bezug eigener Biere

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung in der Führung eines Sudhauses (Braumat).
• Mehrjährige Erfahrung in Lebensmittel- und Getränkeherstellung.
• Verständnis von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement.

Aufgaben

• Leiten eines Teams von 6 Brauern und Sicherstellen aller Betriebsprozesse.
• Verantwortung für Qualität, Sicherheit und Effizienz der Bierherstellung.
• Planung des Personaleinsatzes und der Ressourcen für spezifische Aktivitäten.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Qualitätsmanagement

Lebensmittelsicherheit

SAP-Kenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Brauer / Lebensmitteltechnologe

Weiterbildung zum Braumeister

Jobbeschreibung

Sie sind dem Manager Bierherstellung unterstellt und leiten ein Team von 6 Brauern. Die Bierherstellung Luzern umfasst die Bereiche Sudhaus, Gärkeller sowie das Roadtankering von Bier. Sie sind verantwortlich für das operative Management mit Schwerpunkt auf Qualität, Sicherheit und Effizienz. Zudem gewährleisten Sie die Einhaltung interner Standards und externer Vorschriften und überwachen die Personalplanung. Sie bringen das Tagesgeschäft mit langfristigen Qualitätsinitiativen in Einklang, indem Sie die Prioritäten der Lieferkette und des Brauereiwesens aufeinander abstimmen, um Spitzenleistungen zu erzielen.

Aufgabenschwerpunkte :

• Sicherstellen aller betrieblichen Prozesse und Systeme basierend auf den geltenden Vorschriften, Regeln und Standards sowie Sicherstellen der Umsetzung der Rezepte und Vorbeugen von Abweichungen in Qualität und Lebensmittelsicherheit. Enge Zusammenarbeit mit der internen Qualitätssicherung.
• Treiben von standortspezifischen Aktivitäten, vor allem Prozessverbesserungen, und Zusammenarbeit mit den Abteilungen Instandhaltung und Qualität.
• Definieren und Priorisieren der relevanten Prozess- und Qualitätsverluste, die bei der Einführung, Umsetzung und Einbettung von TPM-Verbesserungen in die Produktionsprozesse Anwendung finden.
• Effiziente Organisation und Führung eines Teams von Mitarbeitern, einschließlich Rekrutierung und Entwicklung.
• Planung des Personaleinsatzes und der Ressourcen für die standortspezifischen Aktivitäten.
• Koordination der Produktionsplanung, unter Berücksichtigung der Aspekte Produktivität und Effizienz sowie deren (tägliche) Anpassungen.
• Aufbereitung und Analyse von Prozessdaten sowie Reporting in diversen Dashboards.
• Kontrolle des Budgets.

Anforderungen :

• Ausbildung zum Brauer / Lebensmitteltechnologen, mit Weiterbildung zum Braumeister.
• Erfahrung in der Führung eines Sudhauses (Braumat).
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und -entwicklung.
• Mehrjährige Erfahrung in den Bereichen Lebensmittel- und Getränkeherstellung und -technologie, Qualitätskontroll- und -sicherungssysteme, NPI und Auditierung.
• Verständnis von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen sowie Hygieneprozessen.
• Erfahrung mit Systemen zur kontinuierlichen Verbesserung TPM.
• Gute SAP-Kenntnisse.
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, inklusive Motivationsschreiben.

Wir bieten 5 Wochen Ferien, 13. Monatsgehalt, eine 41-Stunden-Woche, faire Zulagen für Schicht- und Pikettarbeit, sehr gute Pensionskassenleistungen, 2 Jahre Lohnfortzahlung bei Krankheit und Unfall, gratis Parkplatz, Kaffee und Mineralwasser sowie eine Kantine (nur Luzern), vergünstigten Bezug der eigenen Biere, Umzugskostenbeteiligung, sowie Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Luzern ist eine malerische Stadt in der Zentralschweiz, bekannt für ihre historische Altstadt, die Kapellbrücke mit dem Wasserturm und die Lage am Vierwaldstättersee. Die Stadt bietet eine Mischung aus Kultur, Geschichte und Natur, mit Blick auf die Alpen sowie Sehenswürdigkeiten wie das Verkehrshaus der Schweiz. Luzern ist auch ein bedeutendes Zentrum für Bildung und Veranstaltungen, darunter das Lucerne Festival und die Luzerner Fasnacht.