Sushi-Koch/Köchin auf Abruf

Coop; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Two Spice sucht in Zürich eine erfahrene Köchin bzw. einen erfahrenen Koch mit Fokus auf Sushi-Küche, um die japanische Küche in einem kreativen Gastronomiekonzept zu führen.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und tragen Verantwortung für Qualität, Hygiene und reibungslose Abläufe. Idealerweise bringen Sie mehrere Jahre Berufserfahrung mit, bevorzugt Sushi-Erfahrung, Freude am Gästekontakt und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten in einem dynamischen Umfeld.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise Sushi-Koch
• Affinität zur Systemgastronomie und Freude an strukturierten Abläufen
• Selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Gästekontakt
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Deutschkenntnisse auf B1-Niveau in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind ein Plus

Responsibilities

• Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte nach unseren Rezepturen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
• Teamorientierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Mitverantwortung für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Richtlinien

Skills

Sushi-Koch

Systemgastronomie

Schichtarbeit

Selbstständigkeit

Deutschkenntnisse B1

Job description

Two Spice – das sind wir!

Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente.

Willkommen im Yooji's, das sich von der vielfältigen Küche Japans inspirieren lässt. Die Sushi Kreationen werden direkt vor den Augen der Gäste zubereitet, unsere Suppen wärmen Herzen und die hausgemachten Mochis lassen sie schmelzen. Tauche ein in die Welt von Yooji's und werde Teil unseres Teams, das mit Leidenschaft und Kreativität die japanische Küche neu definiert. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!

Aufgaben

• Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte nach unseren Rezepturen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
• Teamorientierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Mitverantwortung für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäss HACCP-Richtlinien

Anforderungen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, vorzugsweise bereits Erfahrung als Sushi-Koch/Köchin
• Affinität zur Systemgastronomie und Freude an strukturierten Abläufen
• Selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Deutschkenntnisse auf B1-Niveau in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind ein Plus

Deine Ansprechperson

Nadine Grob, Human Resources