Sushi-Koch/Köchin 20-40%

Coop; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 72,000; Full time

Job summary

Two Spice in Zürich gestaltet als kreatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen innovative Konzepte rund um Yooji’s – japanische Küche als Vor-Ort-Erlebnis. Gesucht wird eine erfahrene Küchenperson, die Sushi-Kochkompetenz mit Systemgastronomie verbindet und Freude am Gästekontakt hat.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, übernehmen Schicht- und Wochenenddienste und tragen zur Qualitätssicherung sowie HACCP-konformen Abläufen bei. Bewerber mit Deutschkenntnissen ab B1 sind willkommen.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise Sushi-Koch.
• Affinität zur Systemgastronomie und Freude an strukturierten Abläufen.
• Selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Gästekontakt.
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten.
• Deutschkenntnisse auf B1-Niveau in Wort und Schrift; weitere Sprachen willkommen.

Responsibilities

• Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte nach unseren Rezepturen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
• Teamorientierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Mitverantwortung für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Richtlinien

Skills

Koch/Köchin

Sushi-Koch

Systemgastronomie

Teamarbeit

Schicht-/Wochenenddienste

Job description

Two Spice – das sind wir!

Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente. Willkommen im Yooji's, das sich von der vielfältigen Küche Japans inspirieren lässt. Die Sushi Kreationen werden direkt vor den Augen der Gäste zubereitet, unsere Suppen wärmen Herzen und die hausgemachten Mochis lassen sie schmelzen. Tauche ein in die Welt von Yooji's und werde Teil unseres Teams, das mit Leidenschaft und Kreativität die japanische Küche neu definiert. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!

Aufgaben

• Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte nach unseren Rezepturen


• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen


• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche


• Teamorientierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam


• Mitverantwortung für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung


• Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäss HACCP-Richtlinien

Anforderungen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, vorzugsweise bereits als Sushi-Koch/Köchin


• Affinität zur Systemgastronomie und Freude an strukturierten Abläufen


• Selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt


• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten


• Deutschkenntnisse auf B1-Niveau in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind ein Plus

Deine Ansprechperson

Nadine Grob, Human Resources