Superviseur Bar (H/F)

Royal Savoy Lausanne; Lausanne; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Cours de boxe sur place

Réductions dans les points de vente

Réductions dans les établissements hôt

Cantine du personnel

Job summary

Royal Savoy Lausanne recherche un Superviseur Bar (H/F) en CDI à 100% pour piloter les services du bar en soirée et assurer un service d’exception. Vous encadrez les équipes, gérez les plannings et garantissez la satisfaction clientèle selon les standards du palace.

Le poste exige d’excellentes compétences managériales, maîtrise des cocktails et anglais courant. Travail en soirées et week-ends, ambiance prestige et opportunités de formation au sein du groupe.

Qualifications

• Solides compétences managériales et organisationnelles.
• Excellente connaissance des cocktails, spiritueux et tendances du secteur.
• Leadership, sens du service et forte orientation client.
• Créativité, rigueur et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Bonne maîtrise de la gestion des coûts et des stocks.
• Bonnes connaissances en outils informatiques (MS Office), Micros et Opera.
• Excellent niveau de français et d’anglais (C1).
• Travail en soirée et les week-ends appréciés.

Responsibilities

• Superviser les opérations du Bar en soirée (à partir de 15h00) et coordonner les services.
• Assurer le bon déroulement et la fermeture du bar.
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène (LQA).
• Encadrer et former les équipes (chefs de rang, commis, stagiaires).
• Gérer les plannings et suivre les performances individuelles.
• Accueillir et fidéliser la clientèle, traiter les retours et réclamations.

Skills

Gestion d'équipe

Cocktails et spiritueux

Service client

Leadership

Gestion des coûts et stocks

Anglais (C1)

Tools

MS Office

Micros

Opera

Job description

Nous recrutons !

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un restaurant nommé « Brasserie », un rooftop et restaurant nommé « Sky Lounge », un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et cherchez un environnement de travail hors du commun ? Alors rejoignez notre équipe en tant que :

Superviseur Bar (H/F)

Contrat à durée indéterminée à 100%

Mission principale

Superviser les opérations du bar en soirée, afin de garantir un service fluide, de qualité, conforme aux standards de l’établissement, tout en assurant la satisfaction client et la coordination des équipes.

Responsabilités principales

Gestion opérationnelle

• Superviser et coordonner les services du Bar en soirée (dès 15h00)
• Assurer le bon déroulement et la fermeture du point de vente
• Veiller à la mise en place, au respect des standards de qualité LQA (Leading Quality Assurance), d’hygiène et de sécurité
• Assurer une présence terrain exemplaire pour encadrer et accompagner les équipes
• Garantir la fluidité du service et gérer les imprévus avec réactivité

Management d'équipe

• Encadrer, motiver et former les équipes (chefs de rang, commis, stagiaires…)
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs
• Etablir les plannings en fonction des besoins opérationnels
• Assurer la transmission des consignes et le suivi des performances individuelles
• Favoriser un bon climat de travail et la cohésion d’équipe

Relation client

• Accueillir et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé et attentionné
• Gérer les retours clients, les réclamations et veiller à la satisfaction continue
• Être à l’écoute des retours clients pour améliorer continuellement la qualité du service

Et vous qui êtes-vous ?

• Solides compétences managériales et organisationnelles
  • Excellente connaissance des cocktails, spiritueux et tendances du secteur
  • Leadership, sens du service et forte orientation client
  • Créativité, rigueur et capacité à travailler dans un environnement dynamique
  • Bonne maîtrise de la gestion des coûts et des stocks
  • Vous avez des bonnes connaissances en outils informatiques (MS Office), Micros et Opera
  • Vous avez un excellent niveau de français et d’anglais (C1), une troisième langue est un atout
  • Vous appréciez travailler les soirs et les week-ends

Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons :

• Un environnement de travail agréable avec des équipes dynamiques et passionnées
  • Des cours de boxe sur place à des prix avantageux
  • Des réductions dans les points de vente de l'établissement et dans les établissements hôteliers du groupe Bürgenstock Collection
  • Des réductions dans des entreprises de la région ainsi que pour vos dépenses quotidiennes
  • Un Chef dédié pour la cantine du personnel
  • Une salle de pause équipée
  • 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par année
  • Un treizième salaire