Stv. Restaurantleitung Service Casual Dining

KKL Luzern Management AG; Luzern; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

KKL Luzern Management AG in Luzern sucht eine erfahrene Stv. Restaurantleitung für Casual Dining. Sie unterstützen die Serviceleitung, führen das Team und optimieren operative Abläufe, um einen exzellenten Gästeservice sicherzustellen.

Sie bringen eine Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung, Gastgeberqualitäten und gute Deutschkenntnisse mit. Wochenend- und Abendeinsätze gehören dazu; Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Bereitschaft für Wochenend- und Abendeinsätze.
• Hohes Servicemental mit Qualitätsbewusstsein.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil.
• Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung.
• Organisationstalent und strukturiertes Arbeiten.
• Interesse an interner Weiterentwicklung.
• Kühler Kopf in stressigen Situationen.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung der Serviceleitung Casual Dining.
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
• Aktive Mitarbeit und Optimierung der operativen Abläufe.
• Sicherstellung von Qualitäts-, Präsentations- und Servicestandards.
• Administrative Aufgaben wie Reservationsmanagement (B2B und B2C).
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (Hygiene, Lebensmittelsicherheit).
• Unterstützung bei Inventur und Monatsabschluss.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastgeberqualitäten

Organisationsvermögen

Serviceorientierung

Teamführung

Ausbildung

Hotelfachschule / gleichwertige Ausbildung

Jobbeschreibung

Stv. Restaurantleitung Service Casual Dining

KKL Luzern Management AG, Vacant since: 07.07.2026, Number of jobs: 1, 6002 Luzern (LU)

80% - 90% immediately, Permanent

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung der Serviceleitung Casual Dining
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung inkl. Kurzschulungen der Mitarbeitenden
• Aktive Mitarbeit und Optimierung der operativen Abläufe
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Präsentations- und Servicestandards
• Administrative Aufgaben wie Reservationsmanagement (B2B und B2C)
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (Hygiene, Lebensmittelsicherheit)
• Unterstützung bei Inventur und Monatsabschluss

Dein Profil

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung sowie Interesse an interner Weiterentwicklung
• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Führungserfahrung und ausgeprägte sowie herzliche Gastgeberqualitäten
• Belastbare, serviceorientierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit mit kühlem Kopf
• Freude am Organisieren und Strukturieren
• Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
• Bereitschaft für Wochenend- und Abendeinsätze
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Englischkenntnisse sowie jede weitere Sprache von Vorteil