Teamleiter/in Küche

Viva Luzern AG; Luzern; Vor Ort; CHF 85.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungen

Lohnfortzahlung bei Unfall/Krankheit

Zulagen & Mahlzeitenvorteile

Ferien 5 Wochen

Vergünstigungen Freizeit

Zusammenfassung

Viva Luzern AG in Luzern sucht eine/n Teamleiter/in Küche mit fachlicher, personeller und organisatorischer Führungsverantwortung für das Küchenteam. Sie gestalten Ablaufprozesse, planen Menu und Angebot, und verantworten Produktion sowie Warenbewirtschaftung.

Sie arbeiten im Bereich Verpflegung der Bewohnerinnen und Bewohner, des öffentlichen Restaurants sowie interner bzw. externer Veranstaltungen mit Budgetverantwortung und Einhaltung von Hygiene-Standards.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin EFZ.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Gemeinschaftsgastronomie.
• Weiterbildung in Führung und Management bevorzugt.

Aufgaben

• Fachliche, personelle und organisatorische Führung des Küchenteams.
• Verantwortung für Menu- und Angebotsplanung, Produktionsprozess und Warenbewirtschaftung.
• Mitarbeit bei Budgeterstellung und Kostenkontrolle.
• Umsetzung von Arbeitssicherheit, Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Pflege der Kontakte zu Bewohnenden, Mitarbeitenden und Gästen.

Kenntnisse

Köchin EFZ

Führungserfahrung

Gemeinschaftsgastronomie

Leadership-Kompetenz

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Flexibilität

Belastbarkeit

Kundenorientierung

Ausbildung

Berufsausbildung Köchin EFZ

Jobbeschreibung

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Teamleiter/in Küche

Viva Luzern AG Vacant since : 08.09.2026 6006 Luzern (LU) 100% By agreement Permanent

Lebensfreude ist keine Frage des Alters, sondern der Lebensqualität. Genau das bietet Viva Luzern ihren 850 Bewohnenden in den sechs Alterszentren und bei Wohnen mit Dienstleistungen in der Stadt Luzern. Viva Luzern ist die führende Anbieterin von Langzeitpflege in der Zentralschweiz.
Teamleiter/in Küche
Viva Luzern Dreilinden
Unbefristet
Wir bieten dir
umfangreiche interne und externe Weiterbildungen
Lohnfortzahlung bei Unfall und Krankheit sowie sehr gute Leistungen in der beruflichen Vorsorge
branchenübliche Löhne, tiefe Versicherungsabzüge, attraktive Zulagen sowie Vergünstigungen auf Mahlzeiten
mindestens 5 Wochen Ferien, bezahlte Pausen und bezahlte Umkleidezeit
über 300 weiteren Vergünstigungen in deiner Freizeit und beim Shoppen.
Deine Hauptaufgaben sind
Fachliche, personelle und organisatorische Führung des Küchenteams
Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse in der Küche und im gesamten Verpflegungsbereich
Verantwortung für die Menu- und Angebotsplanung, den Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung für die Bewohnenden, das öffentliche Restaurant sowie interne und externe Veranstaltungen
Mitarbeit bei der Erstellung des Budgets und Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben
Umsetzung der Arbeitssicherheit und der Hygiene- und Qualitätsstandards
Pflege der Kundenkontakte und Eingehen auf Bedürfnisse und Fragen von Bewohnenden, Mitarbeitenden und Gästen
Mitarbeit in betriebsübergreifenden Arbeitsgruppen und Projekten
Du verfügst über
Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/ EFZ
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie, sowie Weiterbildung in Führung und Management
Hohe Eigenverantwortung, ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, betriebswirtschaftliches und bereichsübergreifendes Verständnis
Leadership-Kompetenz, Flexibilität, Offenheit und Belastbarkeit
Freude am Umgang mit älteren Menschen
Viva Luzern Dreilinden
Vier Häuser mit prachtvollem Blick auf See und Berge bieten ein vielseitiges Wohnangebot für 202 Bewohnerinnen. Abwechslungsreiche Veranstaltungen, eine vielfältige Gastronomie und eine herzliche Atmosphäre zeichnen den Ort im ruhigen Wohnquartier aus.
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Viva Luzern AG
Deine Kontakte für diese Stelle
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Anabel Affolter
HR-Business-Partnerin

Bei Fragen zur Stelle

Leiter Hotellerie jpidb8451b9jm jit0937jm jiy26jm

• Work location 6006 Luzern (LU)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent

• By online Online form