Strategischer Einkäufer – Gastronomie & Lebensmittel

Coop; Dietlikon; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Two Spice – das kreative Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich – sucht einen erfahrenen Einkäufer, der den strategischen Einkauf der Betriebe verantwortet und die Beschaffungsstrategie umsetzt. Sie führen Bedarfs- und Marktanalysen durch, führen Ausschreibungen durch, evaluieren Lieferanten und pflegen das Artikelsortiment.

Zudem oversehen Sie Einkaufscontrolling, Rechnungsprüfung und Risikomanagement in enger Zusammenarbeit mit Entwicklung, QS/QM, Projektmanagement und

Qualifications

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung mit Weiterbildung im Einkauf oder Studium in Betriebswirtschaft bzw. Supply Chain Management.
• Mehrjährige Erfahrung im strategischen Einkauf, idealerweise in der Gastronomie oder Lebensmittelbranche.
• Verhandlungsgeschick und sicheres Auftreten gegenüber Lieferanten.
• Analytische, strukturierte Arbeitsweise sowie Freude an Zahlen und Prozessoptimierung.
• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen und MS Office, insbesondere Excel.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Verantwortung für den strategischen Einkauf und Umsetzung der Beschaffungsstrategie der Betriebe.
• Durchführung von Bedarfs-, Markt- und Mengenanalysen sowie Ausschreibungen.
• Lieferanten suchen, auswählen und beurteilen inklusive Lieferantengesprächen und Audits.
• Pflege der Sortimentsliste und der Artikelstammdaten sowie Suche nach Produktalternativen.
• Einkaufscontrolling, Rechnungsprüfung sowie Risiko- und Reklamationsmanagement.
• Enge Zusammenarbeit mit Entwicklung, QS/QM, Projektmanagement und operativem Einkauf der Betriebe.

Skills

Verhandlungsgeschick

Analytische Arbeitsweise

Zahlenaffinität

Prozessoptimierung

Excel-Fähigkeiten

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse vorteilhaft

Education

Kaufmännische Ausbildung mit Weiterbildung im Einkauf

Betriebswirtschaftliches Studium oder SCM-Studium

Tools

ERP-Systeme

MS Office (Excel)

Job description

Two Spice – das kreative Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich – sucht einen erfahrenen Einkäufer, der den strategischen Einkauf der Betriebe verantwortet und die Beschaffungsstrategie umsetzt. Sie führen Bedarfs- und Marktanalysen durch, führen Ausschreibungen durch, evaluieren Lieferanten und pflegen das Artikelsortiment.

Zudem oversehen Sie Einkaufscontrolling, Rechnungsprüfung und Risikomanagement in enger Zusammenarbeit mit Entwicklung, QS/QM, Projektmanagement und