Stellv. Küchenchef – moderne, saisonale Küche

SeniorenZentrum Uzwil; Niederuzwil; Vor Ort; CHF 95.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sozialleistungen

Vergünstigte Verpflegung

Flexible Dienste

Gute ÖV-Anbindung

Zusammenfassung

SeniorenZentrum Uzwil sucht eine engagierte Stellvertretende Küchenchefin bzw. einen Stellvertretenden Küchenchef (m/w) für den Standort Sonnmatt.

Sie unterstützen den Küchenchef bei fachlicher, organisatorischer und administrativer Führung und vertreten ihn bei Abwesenheit. Sie planen Betriebsabläufe, arbeiten in Haupt- und Restaurationsküche mit und bereiten abwechslungsreiche, hochwertige Mahlzeiten für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste zu.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ; eine gastronomische Weiterbildung ist von Vorteil.
• Mehrjährige Berufs- und idealerweise Führungserfahrung in der Gastronomie.
• Freude an einer modernen, abwechslungsreichen und saisonalen Küche sowie an der Entwicklung neuer Ideen.
• Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise – auch in hektischen Situationen behalten Sie den Überblick.
• Freude am Kontakt mit Menschen, Teamgeist und ein wertschätzender Umgang mit Bewohnenden, Gästen und Mitarbeitenden.
• Flexibilität für verschiedene Dienste sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen.

Aufgaben

• Sie unterstützen den Küchenchef bei der fachlichen, organisatorischen und administrativen Führung des Küchenbereichs und übernehmen bei dessen Abwesenheit die Stellvertretung
• Sie wirken bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs (18 Mitarbeitende) mit und arbeiten aktiv in der Haupt- und Restaurationsküche
• Sie bereiten abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Mahlzeiten für Bewohnenden, Mitarbeitende und Gäste zu
• Sie bringen Ihre kreativen Ideen und Ihr kulinarisches Können ein und unterstützen bei Caterings, Veranstaltungen und internen Anlässen
• Sie sorgen gemeinsam mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf und eine hohe Qualität

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamgeist

Planung/Organisation

Flexibilität

Kundenkontakt

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Weiterbildung Gastronomie

Jobbeschreibung

SeniorenZentrum Uzwil sucht eine engagierte Stellvertretende Küchenchefin bzw. einen Stellvertretenden Küchenchef (m/w) für den Standort Sonnmatt.

Sie unterstützen den Küchenchef bei fachlicher, organisatorischer und administrativer Führung und vertreten ihn bei Abwesenheit. Sie planen Betriebsabläufe, arbeiten in Haupt- und Restaurationsküche mit und bereiten abwechslungsreiche, hochwertige Mahlzeiten für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste zu.