Stagiaire In Room Dining - Service d'Exception en Chambre

Accor; Montreux; On-site; CHF 12,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement selon disponibilité

Repas par jour travaillé

Job summary

Le Fairmont Le Montreux Palace propose un stage en In Room Dining et Pureaty Café pour découvrir un service d’exception en chambre et au bord de la piscine.

Du 1er avril 2027 au 30 septembre 2027, vous intégrerez une équipe professionnelle, apprendrez les cartes, et participerez au service tout en développant vos compétences linguistiques et relation client.

Le poste exige maîtrise du français et anglais, travail en équipe et flexibilité.

Qualifications

• Stage dans le cadre d’une formation hôtelière
• Maîtrise de la langue française
• Excellentes connaissances de la langue anglaise
• Connaissance d’une troisième langue un atout
• Capacité de travailler en équipe
• Flexibilité et prise d’initiative
• Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes

Responsibilities

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur en collaboration avec son supérieur
• Connaître parfaitement la carte des mets et boissons de l’In Room Dining et du Pureaty Café
• Aider les clients en ce qui concerne la composition du menu de manière informative et utile
• Exécuter les travaux d’ouverture et de fermeture du département
• Contrôler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que les plats soient servis selon les standards
• Servir la commande au client dans la chambre en faisant preuve de discrétion
• Veiller à la satisfaction et au bien-être des clients
• Veiller à la propreté des couverts disposés sur les plateaux et les tables du Pureaty Café
• Répondre aux demandes des clients
• Participer aux remplacements
• Participer aux travaux de nettoyage de son département
• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
• S’efforcer à parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait pour une clientèle exigeante
• Communiquer tout problème éventuel à son supérieur et respecter les plans et horaires de travail ainsi que les directives et décisions prises par son supérieur
• Participer activement au service dans d’autres départements ou manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande de ses supérieurs
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
• Toutes autres tâches, telles qu’assignées

Skills

Stage en hôtellerie

Français courant

Anglais courant

Troisième langue atout

Esprit d'équipe

Souplesse

Gestion multitâches

Education

Formation hôtelière

Job description

Le Fairmont Le Montreux Palace propose un stage en In Room Dining et Pureaty Café pour découvrir un service d’exception en chambre et au bord de la piscine.

Du 1er avril 2027 au 30 septembre 2027, vous intégrerez une équipe professionnelle, apprendrez les cartes, et participerez au service tout en développant vos compétences linguistiques et relation client.

Le poste exige maîtrise du français et anglais, travail en équipe et flexibilité.