Sous-Chef (m/w/d) 100%

Compass Group (Schweiz) AG; Zürich; Hybrid; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Diverse Entwicklungsmöglichkeiten

Learning & Development Programm

Homeoffice-Möglichkeit

Kinder-/Familienfreundliche Arbeitsze

Flexible Arbeitszeiten

Überobligatorische Unfalldeckung

Job summary

Compass Group (Schweiz) AG sucht eine/n Sous-Chef (m/w/d) 100% zur Führung des Küchen- und Office-Teams in Zürich. Du entwickelst innovative Gerichte, sorgst für qualitativ hochwertige Speisen und übernimmst administrative Aufgaben wie Bestellungen und Kalkulationen.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit, idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und Führungspotenzial. Digitale Kompetenzen sowie Teamgeist zeichnen dich aus.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie.
• Bereitschaft zur Führung eines Teams.
• Gute Digitalkompetenzen und Verständnis für Kalkulationen.

Responsibilities

• Unterstützung der Führung und Weiterentwicklung des Küchen- und Office-Teams.
• Entwicklung neuer Gerichte und Trends für abwechslungsreiche Genusserlebnisse.
• Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneingangskontrollen und Kalkulationen.
• Mitarbeit bei Inventuren sowie Kontrolle von Lieferungen und Lieferscheinen.

Skills

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

digitale Kompetenzen

Education

Koch EFZ

Tools

Kalkulationssoftware

Warenbewirtschaftungssysteme

Job description

Wir suchen eine/n Sous-Chef (m/w/d) 100%

Dein Verantwortungsbereich

• Du unterstützt die Führung und Weiterentwicklung des Küchen- und Office-Teams und sorgst gemeinsam für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Mit kreativen Ideen und einem Gespür für aktuelle Food-Trends entwickelst du neue Gerichte und sorgst für abwechslungsreiche Genusserlebnisse
• Du verantwortest administrative Aufgaben wie Warenbestellungen, Wareneingangskontrollen und Kalkulationen
• Du packst bei Inventuren sowie der Kontrolle von Lieferungen und Lieferscheinen aktiv mit an und behältst dabei jederzeit den Überblick

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und bringst idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie mit
• Erste Führungserfahrung ist von Vorteil und hilft dir, dein Team zu motivieren und erfolgreich zu begleiten
• Du bist digital versiert und kennst dich idealerweise mit Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen aus
• Deine Leidenschaft für frische, hochwertige Küche und dein hoher Qualitätsanspruch zeichnen dich aus
• Du bist eine offene, teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz, packst mit an und findest pragmatische Lösungen
• Du kommunizierst sicher auf Deutsch
• Ein einwandfreier Leumund wird vorausgesetzt

Deine Vorteile

• Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
• Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen
• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern
• Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
• Überobligatorische Unfalldeckung

Wer wir sind

Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.

Unser Rekrutierungsprozess

Vielen Dank für Deine Online-Bewerbung! Wir schauen uns Deine Unterlagen mit grossem Interesse an, prüfen alles sorgfältig und treffen dann eine erste Auswahl unter allen Bewerbungen. Im Anschluss melden wir uns bei Dir und halten Dich über die nächsten Schritte auf dem Laufenden.

Die Schritte im Prozess des persönlichen Kennenlernens ziehen sich wie durch ein 4-Gängemenü: