Sous Chef*in / Fachleiter*in Produktion · 80% – 100%

Migros Gruppe; Zürich; Vor Ort; CHF 50’000 - 70’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Gastronomiegruppe in Zürich sucht eine Köchin/einen Koch, der/die leidenschaftlich frische und saisonale Speisen zubereitet. In dieser Rolle leiten Sie ein Team, kümmern sich um die Gäste und stellen sicher, dass alle Qualitätsstandards eingehalten werden. Sie profitieren von attraktiven Sozialleistungen und Unterstützung bei Ihrem ÖV-Abo sowie vielfältigen kulturellen Angeboten.

Leistungen

Freizeitbonus für ÖV-Abo

Sonderkonditionen für das Handy-Abo

Hervorragende Pensionskassenleistungen

Fair Sozialleistungen

Cumulus-Punkte beim Einkaufen

Vergünstigte Tickets für Kulturveranstaltungen

Beteiligung an Kurskosten in der Klubschule

Sport- und Fitnessangebote

Qualifikationen

• Mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung als Sous Chef*in.
• Deutsch (fliessend).
• Flexible Einsatzbereitschaft im Tagesdienst.

Aufgaben

• Zubereitung des Speiseangebots und Führung des Teams während der Abwesenheit des Küchenchefs.
• Beratung und Bedienung der Gäste, Einhaltung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Teamarbeit

Organisationsfähigkeit

Humor

Effiziente Arbeitsweise

Ausbildung

Berufslehre (EFZ) als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Im Personalrestaurant Topolino werden täglich frische und saisonale Speisen angeboten. Aus einer grossen Auswahl können sich unsere Gäste tagsüber verpflegen. Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine dienstleistungs- und frontorientierte Persönlichkeit, welche Freude am Beruf mitbringt.

Was du bewegst

• Zubereitung des kalten und warmen Speiseangebots
• Aufbau und Pflege der Buffets im Free Flow (Gästebereich) sowie Vorbereitung und Herstellung von Cateringbestellungen
• Beratung und Bedienung unserer Gäste sowie die Menüausgabe über den Mittag
• Führung und Motivation des Teams in Zusammenarbeit und Abwesenheit des Küchenchefs
• Diverse Mise en Place und Reinigungsarbeiten im jeweiligen Arbeitsbereich
• Einhaltung der GMZ-Qualitätsstandards sowie der HACCP-Hygienerichtlinien
• Administrative Tätigkeiten (Bestellwesen, Inventur etc.)

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) · Als Köchin/Koch
• Mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung · In der Funktion als Sous Chef*in
• Deutsch (fliessend) ·
• Motivierte, organisierte und humorvolle Teamplayer-Persönlichkeit
• Effiziente, vorausschauende und ordentliche Arbeitsweise
• Flexible Einsatzbereitschaft im Tagesdienst von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) sowie gelegentliche Einsätze am Wochenende oder am Abend bei Veranstaltungen

Was wir dir bieten

• Zentraler Arbeitsort · Arbeiten in Zürich West
• Mobilität · Mit dem einmaligen Freizeitbonus pro Jahr von insgesamt max. CHF 350.– beteiligen wir uns an deinem ÖV-Abo
• Handy-Abo · Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
• Berufliche Vorsorge · Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Sozialleistungen · Faire Sozialleistungen
• Cumulus-Punkte · Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
• Freizeit- und Kulturangebote · Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
• Klubschule Migros · Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule
• Sport- und Fitnessangebote · Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.– z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen

Bewerbung & Kontakt

Manuel Frei
Recruitment Partner
[e-mail]