Sous Chef – HACCP & Lead Kitchen, 7 Days Open

Segmüller Collection Trade GmbH; Cham; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Trendorientiertes Grill- & Bar Konzept

Opening im Oktober 2026 in der Papieri

140 Sitzplätze und 7 Tage geöffnet

50% Rabatt in Partnerbetrieben der Seg

Jubiläumsgeschenke ab dem 1. Dienstjah

Einladung zur legendären Neujahrsparty

Individuelle Förderprogramme & Weiterb

Job summary

Segmüller Collection Trade GmbH in Cham sucht eine/n Küchenchef/-Köchin bzw. Koch mit Leidenschaft und Engagement. Sie arbeiten verantwortungsvoll im Umgang mit Lebensmitteln, unterstützen die Angebotsplanung für À-la-carte- und Bankettbereiche und vertreten den Küchenchef in Abwesenheit.

Ihre Mitarbeit trägt zur Erreichung der Unternehmensziele bei und Sie setzen HACCP-Konzepte konsequent um. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Berufserfahrung, sowie Deutsch- und

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikationen.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Hands-On-Mentalität mit Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein.
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten.
• Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen.
• Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise und Belastbarkeit.
• Bereitschaft, im Teildienst zu arbeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte- und Bankettbereich.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele.
• Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP-Konzeptes.

Skills

Kochausbildung

Berufserfahrung

Hands-on-Mentalität

Detailorientierung

Qualitätsbewusstsein

Frische Produkte

Nachhaltige Produkte

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Kochausbildung

Job description

Segmüller Collection Trade GmbH in Cham sucht eine/n Küchenchef/-Köchin bzw. Koch mit Leidenschaft und Engagement. Sie arbeiten verantwortungsvoll im Umgang mit Lebensmitteln, unterstützen die Angebotsplanung für À-la-carte- und Bankettbereiche und vertreten den Küchenchef in Abwesenheit.

Ihre Mitarbeit trägt zur Erreichung der Unternehmensziele bei und Sie setzen HACCP-Konzepte konsequent um. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Berufserfahrung, sowie Deutsch- und