Sous-Chef/Entremetier: Asiatisch & Mediterran Spezialist

Linizio Gastro Frauenfeld AG; Frauenfeld; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Kreativer Freiraum

Entwicklungsmöglichkeiten

Faire Entlohnung

Job summary

Linizio Gastro Frauenfeld AG sucht eine/n Sous-Chef/Entremetier (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen der asiatischen, mediterranen und italienischen Küche. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und übernehmen Verantwortung in einem vielseitigen Küchenteam.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und verfügen idealerweise über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung, Präsentation und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie die

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Sehr gute Kenntnisse der asiatischen, mediterranen und italienischen Küche

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs und Stellvertretung bei Abwesenheit
• Zubereitung und kreative Präsentation von Gerichten aus asiatischer, mediterraner und italienischer Küche
• Kenntnisse asiatischer Zutaten, Gewürze, Aromen und Techniken
• Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots, insbesondere Ausbau der asiatischen Küche
• Sorgfältiger Umgang mit Fleischsorten, Lagerung und Zubereitung

Skills

Kochkunst

Teamfähigkeit

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Gastfreundschaft

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Linizio Gastro Frauenfeld AG sucht eine/n Sous-Chef/Entremetier (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen der asiatischen, mediterranen und italienischen Küche. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und übernehmen Verantwortung in einem vielseitigen Küchenteam.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre EFZ mit und verfügen idealerweise über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung, Präsentation und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie die