Sous Chef de Cuisine m/f/x/d;80-100%

Swiss Re; Zürich; Vor Ort; CHF 76.000 - 101.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Uniform & Reinigung

ZVV-Abo

Fitnessangebote

Pensionskasse

Entwicklungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Swiss Re Gastronomy sucht eine/n Sous-Chef / Teamleader Küche für das kalte und warme Angebot im Get & Give sowie das Salatbuffet. Sie führen ein drei Mitarbeitende starkes Team in einem internationalen Umfeld und arbeiten eng mit Serviceleiter und Küchenchef zusammen.

Sie garantieren einen professionellen Produktionsablauf, unterstützen das Team während Produktions- und Servicezeiten, übernehmen administrative Aufgaben wie Menüplanung und Kalkulationen und berichten verantwortungsvoll.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ.
• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung und Freude an der Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.
• Gute PC-Anwenderkenntnisse, sicherer Umgang mit MS Office.

Aufgaben

• Führen des Produktionsteams im Kalte- und Warmebereich des Get & Give sowie des Salatbuffets.
• Unterstützung des Teams während Produktions- und Servicezeiten in Küche und Front.
• Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufs und Verantwortung für Produktpräsentation.
• Administratives Umfeld: Menüplanung, Kalkulationen, Bestellwesen.
• Teamführung mit klaren Zielen und Mitarbeiterbeurteilung.
• Arbeitszeiten Montag–Freitag 06:00–15:00 Uhr, Abendeinsätze bei Anlässen; Eintritt 1. November 2026 oder nach Vereinbarung.
• Arbeitsort Zürich Mythenquai.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Dienstleistungsorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Koch EFZ

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Location:Zurich, Zurich, CH

Sous-Chef / Teamleader Küche "Get & Give"

Für die Führung unseres Produktionsteams der kalten Küche des Mitarbeiterrestaurants und des Take Aways "Get & Give", das unser Mitarbeiterrestaurant Klubhaus ergänzt, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous-Chef. In dieser Funktion führen Sie ein Team von drei Mitarbeitenden in einem internationalen Umfeld und übernehmen die folgenden Hauptaufgaben:

Ihre Hauptaufgaben

• Erarbeiten, Weiterentwickeln und gemeinsames Produzieren des kalten und warmen Angebotes im Bereich Get&Give sowie des Salatbuffets in enger Zusammenarbeit mit dem Serviceleiter und Küchenchef
• Aktives Unterstützen des Teams während den Produktions- und Servicezeiten in der Küche und an der Front
• Sicherstellen eines professionellen Produktionsablaufs während der Vorbereitungs- und Servicezeiten sowie erste Ansprechperson für die Produkte und deren ansprechende Präsentation im Get & Give
• Übernehmen administrativer Aufgaben im Zusammenhang mit der Menuplanung, Kalkulationen sowie im Bestellwesen
• Führen des Teams mit klaren Zielen sowie Verantwortung für die Mitarbeiterbeurteilung
• Die Arbeitszeiten sind von Montag - Freitag, vorwiegend von 06:00 - 15:00 Uhr und Abendeinsätze bei Anlässen
• Eintritt per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung
• Ihr Arbeitsort ist Zürich Mythenquai

Swiss Re Gastronomy - Ihr Arbeitsumfeld

Corporate Real Estate & Services Zurich (CRES Zurich) ist eine Abteilung von Swiss Re Management Ltd, welche unter anderem verantwortlich für die Führung der internen Gastronomie und Hotellerie ist. Neben der Gemeinschafts-Gastronomie in Zürich, führt CRES Zurich das Guest Restaurant K2 und das Casual Restaurant sowie das Konferenzzentrum mit Hotelbetrieb Centre for Global Dialogue in Rüschlikon.

Unter einem Dach vereint das Klubhaus am Campus-Mythenquai insgesamt sieben effizient organisierte, gastronomische Teilkonzepte. Auf dem Dach befindet sich der Genussgarten, auf dem Swiss Re Gastronomy neben hauseigenem Honig auch Gemüse, Kräuter, Blüten und Salate zum sofortigen Eigengebrauch und für haltbare Kioskartikel und Giveaways anbaut.

Sie bringen mit

• Erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung, idealerweise in unterschiedlichen Gastronomiebetrieben
• Erste Führungserfahrung sowie Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und weiterzuentwickeln
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Qualitäts- Kostenbewusstsein
• Neben sehr guten Deutschkenntnissen verfügen Sie auch über gute schriftliche und mündliche Englischkenntnisse
• Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse sowie sicherer Umgang den gängigen MS Office Programmen

Was wir bieten

• Hohes gastronomisches Niveau in der Mitarbeiterverpflegung
• Abwechslungsreiches und gepflegtes Arbeitsumfeld mit unterschiedlichen Konzepten und vielfältigen Anlassformaten
• Moderne, wertschätzende Führungskultur, Einbezug von Mitarbeitenden in Entscheidungen
• Gelebte Nachhaltigkeit, Regionalität, Verantwortung gegenüber der Umwelt
• Interne Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Zur Verfügung gestellte Uniform, inkl. Reinigung
• Stark vergünstigtes ZVV Abo
• Gratis-Fitnessmöglichkeiten
• Überdurchschnittliche Pensionskasse, Vorsorge- und Versicherungsleistungen

Für die Schweiz liegt die Grundgehaltsspanne für diese Position zwischen 76'000 CHF und 101'000 CHF (bei einer Vollzeitstelle). Das konkret angebotene Gehalt berücksichtigt:

• die Anforderungen, den Umfang, die Komplexität und die Verantwortlichkeiten der Rolle,
• das Profil der Bewerberin bzw. des Bewerbers, einschließlich Ausbildung/Qualifikationen, Fachwissen, Spezialisierung, Fähigkeiten und Erfahrung.

Zusätzlich zum Grundgehalt bietet Swiss Re eine attraktive, leistungsabhängige variable Vergütungskomponente, die Ihre Leistungen anerkennt. Darüber hinaus profitieren Sie von einer Vielzahl globaler und standortspezifischer Zusatzleistungen.

Die Anspruchsberechtigung kann je nach den Richtlinien von Swiss Re und dem Arbeitsvertrag variieren.

Swiss Re - Ihr Arbeitgeber

Dies ist Ihre Chance, bei der Swiss Re Group einzusteigen - einem der weltweit führenden Anbieter von Rückversicherungen, Versicherungen und anderen innovativen Formen des versicherungsbasierten Risikotransfers. Bei Swiss Re geht es darum, die grossen Risiken, die die Welt betreffen, zu verstehen und zu analysieren - von Naturkatastrophen bis zum Klimawandel, von der Überalterung der Bevölkerung bis zur Cyberkriminalität. Wir kombinieren Erfahrung mit Fachwissen und innovativem Denken, um neue Möglichkeiten und Lösungen für unsere Kunden zu schaffen. Dies ist nur möglich mit rund 10'000 aussergewöhnlichen Mitarbeitenden der Swiss Re Gruppe weltweit.

About Swiss Re

Swiss Re is one of the world's leading providers of reinsurance, insurance and other forms of insurance-based risk transfer, working to make the world more resilient. We anticipate and manage a wide variety of risks, from natural catastrophes and climate change to cybercrime. Combining experience with creative thinking and cutting-edge expertise, we create new opportunities and solutions for our clients. This is possible thanks to the collaboration of more than 15,000 employees across the world.

Our success depends on our ability to build an inclusive culture encouraging fresh perspectives and innovative thinking. We embrace a workplace where everyone has equal opportunities to thrive and develop professionally regardless of their age, gender, race, ethnicity, gender identity and/or expression, sexual orientation, physical or mental ability, skillset, thought or other characteristics. In our inclusive and flexible environment everyone can bring their authentic selves to work and their passion for sustainability.

If you are an experienced professional returning to the workforce after a career break, we encourage you to apply for open positions that match your skills and experience.

We may use AI-powered tools to support the review and evaluation of applications for this position. These tools provide additional insights to our recruitment teams, but all hiring decisions are carefully reviewed and made by people. To learn more about how we use AI in recruitment and how we handle your personal data, please review our Data Privacy Statement before applying.

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