Sous-Chef de Cuisine (H/F) - EMS

personalberatung das team ag; Freiburg; Vor Ort; CHF 30’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Un établissement médico-social à Fribourg recherche un Sous-Chef de Cuisine passionné pour rejoindre une équipe dynamique. Vous contribuerez au bien-être des résidents en préparant des repas équilibrés et créatifs, tout en respectant les normes diététiques, dans un cadre stimulant et humain.

Leistungen

Un cadre de travail stimulant et humain

Une équipe dynamique et passionnée

Un poste stable avec des horaires adaptés

Rémunération attractive

Qualifikationen

• Minimum 3 ans d'expérience en EMS ou restauration collective.
• Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.

Aufgaben

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne.
• Élaborer des menus adaptés aux régimes spécifiques des résidents.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et former l’équipe en cuisine.

Kenntnisse

Organisation

Créativité

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Ausbildung

Certificat ou diplôme en diététique et nutrition

Diplôme en pâtisserie

Jobbeschreibung

Notre client, un établissement médico-social (EMS) situé à Fribourg, recherche un Sous-Chef de Cuisine (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous aurez l'opportunité de contribuer au bien-être des résidents en élaborant des repas équilibrés et savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques.

leteam est une agence de recrutement spécialisée, implantée en Suisse depuis 1987. Avec nos 27 agences, nous mettons en relation des talents qualifiés et des entreprises de divers secteurs. Grâce à notre expertise et notre vaste réseau, nous accompagnons les professionnels dans leur recherche d’opportunités et aidons nos clients à recruter les meilleurs profils.

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Élaborer et préparer des menus adaptés aux régimes spécifiques des résidents, en respectant les normes diététiques et nutritionnelles.
• Réaliser des pâtisseries variées et de qualité, en apportant une touche créative aux desserts.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et former l’équipe en cuisine en l’absence du Chef.
• Gérer les commandes et le stock des denrées alimentaires en collaboration avec l’équipe.
• Minimum 3 ans d’expérience similaire en EMS ou en restauration collective.
• Certificat ou diplôme en diététique et nutrition obligatoire.
• Diplôme en pâtisserie ou une solide expérience confirmée.
• Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
• Esprit d’équipe, sens de l’organisation et rigueur.
• Capacité à travailler de manière autonome et proactive.
• Un cadre de travail stimulant et humain, au service du bien-être des résidents.
• Une équipe dynamique et passionnée.
• Un poste stable avec des horaires adaptés au secteur médico-social.
• Une rémunération attractive selon expérience et compétences.

Veuillez également noter que nous acceptons aussi les candidatures par courrier postal, mais elles ne seront pas retournées pour des raisons administratives.

Cette annonce a été publiée sur https://www.team.jobs/q0x90z .

Kontakt

leteam sa
Route des Arsenaux 6
1700 Fribourg



Loïc Parmentier Tel.: [phone] [e-mail]