Sous Chef 100%

Hyatt Place Zurich Airport The Circle; Zürich; Vor Ort; CHF 70.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hyatt Place Zurich Airport The Circle sucht eine/n Sous Chef (100%) am Standort Zürich Flughafen. Sie führen die komplette Küchenbrigade, koordinieren Abläufe, delegieren Aufgaben und sorgen für reibungslose Prozesse.

Sie rekrutieren neues Team-Personal, überwachen Hygiene und Kosten, präsentieren Gerichte und führen Bestellungen durch. Erwartet wird mehr als 3 Jahre Erfahrung sowie eine Ausbildung Swiss Federal VET Diploma oder gleichwertig.

Qualifikationen

• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung in der Küche.
• Praxis in Teamführung und Küchenkoordination.
• Ausbildung gemäß Swiss Federal VET Diploma oder gleichwertig.

Aufgaben

• Mitführung der gesamten Küchenbrigade inkl. Koordination der Arbeitsabläufe und Delegation von Aufgaben
• Auswahl und Rekrutierung neuer Teamkollegen
• Kontrolle der Sauberkeit am Arbeitsplatz (Kühlhäuser, Arbeitsflächen, Böden, Lagerbereiche, etc.)
• Verantwortung für die Präsentation der Gerichte (Buffets, Menüs)
• Durchführen der Bestellungen und Inventuren, sowie Kontrollieren der Food-Kosten
• Zuständigkeit für die Aufrechterhaltung des ISO 22000 Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene
• Ständige Mitkontrolle der Qualität der Produkte, Geschmackstests und Gewährleistung einer ansprechenden Anrichteweise.

Kenntnisse

Küchenbrigade

Teamführung

Ausbildung

Swiss Federal VET Diploma

Jobbeschreibung

Sous Chef 100%

Hyatt Place Zurich Airport The Circle Vacant since : 27.08.2026 Number of jobs : 1 8058 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Das Hyatt Place Zurich Airport The Circle ist optimal gelegen, in der Nähe des Flughafens Zürich als Teil der brandneuen Destination, innerhalb vom Circle.

Im Hyatt Place Zurich Airport geniessen unsere Gäste den Komfort und die Annehmlichkeiten die sie wünschen. Und dies sogar im Herzen von THE CIRCLE am Flughafen Zurich, nur wenige Gehminuten von den Flughafenterminals entfernt.

Deine Aufgaben:

• Mitführung der gesamten Küchenbrigade inkl. Koordination der Arbeitsabläufe und Delegation von Aufgaben
• Auswahl und Rekrutierung neuer Teamkollegen
• Kontrolle der Sauberkeit am Arbeitsplatz (Kühlhäuser, Arbeitsflächen, Böden, Lagerbereiche, etc.)
• Verantwortung für die Präsentation der Gerichte (Büffets, Menüs)
• Durchführen der Bestellungen und Inventuren, sowie Kontrollieren der Food-Kosten
• Zuständigkeit für die Aufrechterhaltung des ISO 22000 Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene
• Ständige Mitkontrolle der Qualität der Produkte, Geschmackstests und Gewährleistung einer ansprechenden Anrichteweise.

Herz und Hand sind deine täglichen Begleiter? Dann packe bei uns mit an und organisiere nicht nur die Abläufe, sondern lass uns auch an der Kreativität teilhaben - wir freuen uns auf deine Bewerbung!

• Work location 8058 Zürich (ZH)
• Additional information on the place of work Zürich Flughafen, The Circle
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge

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